茶文化與中醫藥，兩者間有著十分密切的關系， 而且都與神農氏這一傳說有關 。
【茶藥與茶療】由于茶葉有很好的醫療效用，所以唐代即有“茶 藥”(見代宗大歷十四年王國題寫的“茶藥”)一詞;宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也”的論斷 。 可見，茶就是藥，并為藥書(古稱本草)所收載 。 但近代的習慣，“茶藥”一詞則僅限于方中含有茶葉的制劑 。 由于茶葉有很多的功效，可以防、治內外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而目是如同唐代陳藏器所強調的：“茶為萬病之藥” 。
茶不但有對多科疾病的治療效能，而目有良好的延年益壽、抗老強身的作用 。

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