【玫瑰花外觀】玫瑰(R rugosa)：落葉灌木 ， 莖密生銳刺 ， 羽狀復葉 ， 小葉5-9片 ， 橢圓形成倒卵圓 形 ， 上面有皺紋 ， 夏季開花 ， 花單生 ， 紫生色至白色 ， 有濃郁芳香 ， 花及根可入藥 ， 有理氣活血、收斂作用 。 玫瑰窨制花茶 ， 早在我國明代錢椿年編、顧元慶校的《茶譜》中就有詳細記載 。 我國現今生產的玫瑰花茶主要有玫瑰紅茶、玫瑰綠茶、墨紅紅茶、玫瑰九曲紅梅等花色品種 。 玫瑰花采下后 ， 經適當攤放 ， 折瓣 ， 揀去花蒂、花蕊 ， 以凈花瓣付窨 。 廣東玫瑰紅茶實行單窨 ， 下花量為100公斤茶用10-16公斤花;福建玫瑰綠茶兩窨一提 ， 總下花量為100公斤茶用50公斤花;九曲紅梅一窨一提 ， 用花量為20公斤 。

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