論道竹葉青
香茶喝老茶你知道多少？【香茶喝老茶你知道多少？，苦茶的作用】俗話說“茶喝到老， 茶名記不了 。 ”我國茶葉品種繁多， 據不完全統計有500余種 。 目前， 一般以制法為基礎， 結合品質特點和外形差異進行分類 。 有綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶等幾大類 。 綠茶 綠茶的特點是“綠葉綠湯” 。 制法經過殺青、揉捻、干燥三道工序 。 以龍井茶和碧螺春茶最負盛名 。 龍井茶產于杭州西湖的獅峰、五云山、虎跑山、龍井 。 茶的品質是形如雀舌， 色澤翠綠， 香馥濃烈， 滋味鮮爽 。 具有“形美、色綠、香郁、味醇”四絕， 是茶中極品 。 碧螺春茶產于江蘇太湖洞庭東山碧螺峰 。 茶葉外形像燙過的頭發一樣卷曲成螺， 白嫩的茸毛遍布， 葉底嫩如雀舌 。 紅茶的特點是“紅綠茶 臺灣葉紅湯” 。 制作方法分為萎凋、揉捻、發酵、干燥四個過程 。 最著名的是產于安徽祁門縣的祁紅 。 又緊又細又長， 湯又紅又清 。 香氣是水果和花香 。 飲用時， 口感醇厚， 爽口持久， 回味綿長， 味道清香 。 英國人最喜歡喝祁宏， 稱之為“人群中最好的” 。 黃茶黃茶的特點是“黃葉黃湯” 。 與綠茶相比， 有許多無聊的過程 。 寶藏在“君山銀針”， 產于洞庭湖中一個叫君山的小島 。 茶葉芽頭茁壯， 芽身金黃， 緊實挺直， 茸毛密蓋， 長短大小均勻， 譽稱“金鑲玉” 。 沖泡后， 香氣清新， 湯色淺黃， 滋味甜爽， 葉底透明 。 Black Tea紅茶的特點是“油黑色或棕綠色的葉子和橙色或棕紅色的湯” 。 主要方法是渥堆變色， 即茶葉揉捻后， 渥堆20小時以上， 使茶葉變成油黑色 。 最好的紅茶是普洱茶和六堡茶 。 普洱茶產于云南省南部 。 茶性溫和， 具有藥效， 可以醒酒、消食、化痰 。 宋代詩人王禹曾寫詩贊美了普洱茶的香味和茶形， 詩曰：“香于九畹芳蘭氣、圓如三秋皓月輪 。 愛惜不賞惟恐盡， 除將供養白頭親 。 ”六堡茶產于廣西蒼梧縣 。 主要銷往港澳地區和南洋一帶 。 茶的品質是：色彩黑褐有光澤， 湯色紅亮琥珀色， 滋味醇厚， 帶有檳榔味和煙味 。 白茶， 其特點是“杏黃湯” 。 制作方法分為兩個過程：萎凋和干燥 。 傳統白茶不揉不扭， 造型自然， 頭發不脫落， 上面長滿了白毛 。 閩北產的“白浩胤禛”最好吃 。 它的形狀像一根鋒利的針， 它的顏色像銀， 它的芽又肥又厚又有光澤 。 茶味道鮮醇 。 具有健胃提神、退熱降火的功效 。 綠茶又名烏龍茶 。 特點是“湯色金黃” 。 制法經過萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序 。 ,產于福建武夷巖茶是烏龍茶中的上品 。 它外形肥壯均勻， 緊結卷曲， 色澤綠潤帶寶光， 內質馥郁質雋水， 勝幽蘭之香 。 茶葉甘醇爽口， 鮮滑回甘， 富有回味， 具有特別的“巖韻” 。 ,武夷山 。

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