金針菇的營養價值非常高 ， 金針菇中含有人體必需的氨基酸 ， 經常吃金針菇 ， 不僅可以祛病強身 ， 而且可以益智健腦 ， 牛肉的營養價值也非常高 ， 將金針菇和牛肉切碎 ， 做成金針菇牛肉羹 ， 特別美味 ， 今天小編就和大家一起來看一下 。 東西/材料 金針菇適量 ， 牛腩適量 ， 雞蛋適量 ， 胡椒粉適量 ， 鹽適量 ， 蒜苗適量 。
操作方式 01 籌辦適量金針菇 ， 用刀將根部切去 ， 然后用清水洗凈 ， 再籌辦適量熟的醬牛腩塊解凍后備用 。
02 金針菇切當作末 ， 牛腩塊也當作末 ， 放入盤中備用 。 金針菇切當作末后 ， 不僅營養加倍豐碩 ， 并且不輕易塞牙縫兒 ， 小孩和白叟也可以吃 。
03 鍋中燒開水 ， 水開后將牛肉粒 ， 倒入鍋中 ， 煮一下 。 這里的牛腩是之前用高壓鍋煮熟后放入冰箱冷凍起來的熟牛肉塊 ， 所以不消煮時候太長 。
04 再將籌辦好的金針菇 ， 倒入鍋中 ， 一路煮三分鐘擺布 。
05 放入適量鹽和白胡椒粉 ， 攪拌平均 。
06 再籌辦適量淀粉勾芡一下 。
07 籌辦一個雞蛋 ， 蛋清蛋黃分手 ， 將蛋清倒入鍋中 ， 快速攪拌 。
08 【怎樣做美味的金針菇牛肉羹？】籌辦適量蒜苗 ， 切碎后撒入鍋中 ， 出鍋裝盤 ， 甘旨的金針菇牛肉羹就做好了 ， 出格好吃 。
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