【是什么|粽子夾生了是什么原因 沒煮熟還能再下鍋煮嗎？】
_本文原標題：粽子夾生了是什么原因 沒煮熟還能再下鍋煮嗎？

粽子夾生了是什么原因

1、水多 。

2、通氣不均 。 就象我們用大電飯鍋煮很多飯一樣 ， 如果米下鍋后 ， 開鍋了 ， 你不去從底至上的徹底的翻一遍就會出現夾生飯現象 。

3、熱量不夠 。 在煮的前段時間內熱量短短續續 。

4、時間不夠 。 應該這樣煮;將侵泡48小時以上米所包的粽子放到鍋內 ， 不要碼的太密 ， 用大火快攻之勢將其燒開一段時間后在用小火慢慢的煮 。 時間一般由量的大小 ， 容積的大小和火勢的大小而定,但最少也得兩小時以上 。 在煮的過程中也要底上下翻個 ， 舔水量要一次完成 。 后需要再添水要添開水 。


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粽子沒煮熟還能再煮嗎
如果煮熟的時候有夾生 ，可以放在熱水中 ， 悶上十五分鐘 。 再煮一次 ， 最好使用煮的 ， 因為蒸的話不易熟 。 最好的方法是 ， 放在蒸鍋里 ， 把它蒸透心 。
關于粽子夾生的原因就介紹到這里了 ， 沒煮熟是可以再次煮的 。

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