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歷史以來的普洱茶貿易

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【歷史以來的普洱茶貿易】宋代

宋代， 大理政權將南詔時期所設的“步日瞼”改為“步日部” 。 此時宋國與北方的金國連年征戰不止， 急需戰馬， 大理政權便在“步日部”開設“茶馬市場”， 以當地的茶葉換取西藏馬匹， 再將馬匹轉與宋國， 以換取其錦緞與珠玩飾品 。 茶葉的種植隨之擴大 。

元代

到了元代， 蒙古軍隊占領了云南， 將“步日”改為“普日”， 普洱茶已成為邊疆各族民間交換的主要商品 。 元代中期， 普洱茶隨同以食肉、乳制品為主食的蒙古人進入俄國 。

明清兩代

明朝洪武十六年（1383年）， “普日”改稱為“普耳” 。 萬歷年間， “普耳”又正式改為“普洱”， 明朝廷還在其地設官吏管理普洱茶的貿易 。

清順治十六年（1659年）， 吳三桂平定云南， 將普洱、思茅、普藤、茶山、猛養、猛暖、猛棒、猛葛、整歇、猛萬、上猛烏、下猛烏、整董編為十三個版納， 統歸元江府管轄 。 這一時期普洱茶的生產和銷路較好， 據《思茅縣志》載：“順治十八年（1661年）， 思茅年加工茶葉十萬擔， 經普洱過麗江銷往西藏茶葉三萬馱之多” 。 雍正二年（1724年）， 茶商和工匠大量涌入茶山， 達“數十萬”之眾， 因而不斷出現事端 。 雍正七年（1729年）， 設普洱府后， 即在思茅城內設普洱茶局管理茶葉的種植、加工制作及銷售， 并將原思茅城內私營茶商一律趕走， 不得經營茶葉生意 。 雍正十三年（1735年）， 實行“茶引”購茶， 茶商復入茶山作茶， 主要茶品種為圓餅茶， 因七餅為一筒出售， 又稱“七子餅茶”或“七子圓”茶 。 茶山大量供思茅用外， 經易武銷至緬甸、泰國、香港， 再轉南洋及至歐洲、美洲， 進入國際茶葉市場 。 乾隆年間， 清廷對普洱府茶業情況進行調查后， 將六大茶山所產的普洱茶列為貢品， 年解貢茶 660擔， 貢后方允許民間私商進行交易 。 康、雍、乾期間， 清政府還在普洱一帶開采銅礦和鹽礦， 這對當地商業的發展起到了一定的推動作用， 商賈旅人聚集， 也帶動了普洱茶市場的進一步發展 。 尤其是一年一度春末夏初的“花茶市”， 南北商人來往如織， 城內攤點遍布， 店鋪林立， 城外帳篷如云 。 馬幫出入， 土特產品及日用生活文化用品的交換日益發展， 飲食業和人馬旅店應運而生 。 普洱天天為街， 日日為市， 甚至還出現了夜市市場， 成為滇南商業活動中心 。 磨黑、石膏井、勐先、滿磨街等集市亦隨之形成， 并日益興隆 。 道光二十五年（1845年）， 隨貢茶和大眾茶的用量日增， 茶山年產茶增至十萬擔， 運量隨之增大， 遂由茶商、士紳出錢， 鋪建易武至思茅的茶馬驛道， 全長211公里， 全為青石板鋪成， 避免了道路的泥濘 。

明清兩代， 在“茶馬古道”之外， 還以普洱為中心， 向外輻射出四條“茶馬大道” 。 一是由普洱至昆明的“官馬大道”， 歷史上的普洱貢茶經此道運往昆明， 然后轉運京城 。 從長江下游而來的客商， 以及滇中、滇東地區的客商和本省的官員到普洱， 均走此道 。 二是由普洱至瀾滄的“旱季茶馬大道”， 自普洱起運茶葉， 經思茅糯扎至瀾滄縣， 再至勐連縣而后到達緬甸 。 三是由普洱至越南萊州的“茶馬大道”， 由普洱起運茶葉， 經江城縣至越南萊州， 然后轉運至歐洲 。 四是普洱至打洛的“茶馬大道”， 此系“官馬大道”的延伸， 自普洱經思茅、車里、佛海至打洛， 然后到達緬甸的景棟 。 在今天的普洱縣境內， 還保留有三處較為完整的“茶馬大道”的遺址， 見證著普洱茶貿易在歷史上曾經的繁榮與輝煌 。

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