茶藝六要【茶藝六要，喝綠茶有什么作用】1、茶藝炙茶：燒烤茶餅 ， 使茶餅干燥 。 碾末：將茶餅碾碎成末 。 取火：這個程序 ， 講究煮茶時的燃料選擇 。 木碳最好 ， 硬木其次 。 沾染了油腥味、含有油脂或腐朽木器不能用 。 選水：煮茶用的水 ， 要算山水最好；尤其是石鐘乳上滴下的水和水流急的石池水更好 。 其次是江河之水 ， 井水最差 。 煮茶：分兩道工序 。 第一道工序：燒水 。 一沸：水出現象魚目般小氣泡 ， 并伴有微微響聲 ， 這便是一沸 。 二沸：水的邊緣的氣泡如涌泉連珠般往上冒時 ， 稱二沸 。 三沸：水似波浪翻騰時 ， 為三沸 。 三沸以上 ， 水就變老了 ， 不宜飲用 。 第二道工序：煮茶 。 一沸時 ， 隨即加入適量的鹽調味 。 二沸時 ， 舀出一瓢水 。 再用竹夾在沸水中轉圈攪動 ， 使沸水出現旋渦；接著便使用則量茶末從旋渦處投下 。 待水大開 ， 如波濤翻滾 ， 水末飛濺 ， 就把剛才舀出的那瓢水重新加入止沸 ， 以保養水面孕育出來的華（指沫餑 ， 即茶上的浮沫） 。 酌茶：酌茶是將茶舀進碗里 。 整個過程講究頗為細微 。 第一次煮沸的水 ， 要去掉浮在上面的一層象黑正山小種紅茶價格色云母似的膜狀物 ， 因為它的味道不好 。 第一次舀出的茶湯 ， 味道至美 ， 稱為雋永 。 通常將它貯存在熟孟中 ， 以作抑制沸騰和孕育精華（指沫餑）之用 。 以后舀出的第一、第二、第三碗茶湯 ， 味道都差于雋永 。 第四、第五碗之外 ， 要不是口渴得利害 ， 就不值得喝了 。 酌茶時 ， 要使各碗的沫餑均勻 ， 才能保持各碗的茶味相同 。 煮水一升 ， 可分酌五碗 ， 乘熱接著喝完 。 如茶一涼 ， 浮在茶湯上面的精華就會隨熱氣跑光 。 一則茶末 ， 只煮三碗 ， 才能使茶湯鮮美謦香；其次是煮丁香茶的作用與功效五碗 。 到 多不超過五碗 。 如茶客五人 ， 煮三碗傳飲（所謂傳飲 ， 即每碗茶都輪流著喝完 ， 而不把三碗均分成五碗分飲）；茶客七人 ， 就煮五碗傳飲；茶客六人就按五人舀三碗來處理；所缺一人 ， 就用原先留下的雋永來補充 。 2、茶德 飲茶重在品 ， 是一種精神享受 ， 又是一種人格的自我完善手段 。 茶具的選用應實用和儉樸 。 3、茶禮 煮茶碗數的限定 ， 既突出了品的精神享受 ， 又體現以好茶待客的禮貌 。 4、茶理 透視茶經法的精神意蘊 ， 在于強調人格的自我完善 ， 重視和諧的心理素質 。 物我相忘 ， 人我相安是茶理的基本精神 。 5、茶學說 包括茶茗起源、茶俗、茶德茶品、制茶工藝 ， 煮茶器皿、名茶產地、茶事史料的研究 。 6、茶引導 茶引導即茶氣功 。 茶客在排除干擾的入靜養狀態時 ， 勢必轉化成悅豫的心理場 ， 彼此誘導 ， 彼此溝通；這便是同構感應 。

猜你喜歡

• 茶學院-桌面烏龍茶藝術，枸杞葉茶
• 折耳貓能長期吃軟骨素嗎 折耳貓需要吃的
• 貓咪最多生多少只小貓 要給貓咪生小貓嗎
• 山茶花移栽要澆水嗎，山茶花移栽多久能成活
• 將六大類茶與菜肴巧妙結合
• 抖音怎么發長視頻
• 抖音短視頻怎么發自己的視頻
• 無論去哪旅行都要做到“三帶三不帶”
• 運動前，你需要知道這五點
• 健身心肺功能與力量訓練哪個更重要