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食材|遠紅外穿透蒸烤 喚醒食物深層滋味|蘇泊爾蒸烤一體集成灶MQ55

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炒、蒸、烤、燉、熘、炸、烹、煎……不同的烹飪方式塑造各種美味 ， 盡管花樣繁多 ， 卻唯有一個核心點貫穿所有——“火候”的精準拿捏 。 所有人都知道火候的重要 ， 但是普通人想要拿捏卻很難 ， 那么 ， 技術發展到如今 ， 有沒有什么辦法 ， 能讓普通人輕松拿捏“火候”？
蘇泊爾蒸烤一體集成灶MQ55搭載了專業的遠紅外蒸烤 ， 能更好地穿透食物進行加熱 ， 告別外焦里生 ， 喚醒食物層層滋味 ， 從此在家也能輕松掌握美食火候 。
食材|遠紅外穿透蒸烤 喚醒食物深層滋味|蘇泊爾蒸烤一體集成灶MQ55
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遠紅外+“烤” ， 不一樣的外酥里嫩
相較于我們傳統的碳烤 ， 電氣化烘烤其實是一種西方引入的烘烤方式 。 但是不同于國外簡單的烘烤 ， 美食王國的我們 ， 對烤提出了更多的細節和要求 。 比如對火候的掌控 。 我們對烤的一貫要求就是外酥里嫩 ， 多一分則焦糊 ， 少一分則夾生 。 那么蘇泊爾的遠紅外烤和傳統的單加熱管烤箱有什么不一樣？又有什么優勢呢？
食材|遠紅外穿透蒸烤 喚醒食物深層滋味|蘇泊爾蒸烤一體集成灶MQ55
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【食材|遠紅外穿透蒸烤 喚醒食物深層滋味|蘇泊爾蒸烤一體集成灶MQ55】搭載了蘇泊爾創新遠紅外技術的新款集成灶MQ55 ， 它的蒸烤箱腔體溫度可以加熱到220° ， 并且由于遠紅外的加持 ， 使得它具有極強的熱穿透性和溫度均衡性 ， 在應對肉類食物時 ， 更加游刃有余 ， 食物自內而外加熱 ， 外酥里嫩 ， 不會出現焦糊夾生的情況 。
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遠紅外+“蒸” ， 傳承蒸養之道
傳統的水蒸雖然歷史悠久 ， 但是想想有限的廚房空間和大大的蒸籠就知道并不適合現代都市生活 ， 取而代之的則是西式的電氣蒸 。 西式電蒸非常小巧 ， 也比較智能化 。 令人遺憾的是“蒸”并不是西方烹飪的主流方式 ， 市面上的電蒸箱功能簡單 ， 無法滿足中式對火候、濕度、時間的嚴格要求 。
經過蘇泊爾一代又一代改良 ， 電氣蒸已經由原始的蒸發式 ， 發展到雙直噴蒸汽系統+遠紅外加熱模式 ， 這種技術利用水箱把水引流到蒸發器上 ， 然后直接把大蒸汽輸送到箱體內部 ， 再配合底部遠紅外加熱輔助 ， 3秒即出大蒸汽 ， 能快速蒸熟食材鎖住鮮美 ， 輕松蒸出地道中國味 。
食材|遠紅外穿透蒸烤 喚醒食物深層滋味|蘇泊爾蒸烤一體集成灶MQ55
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相比傳統蒸制和電氣蒸 ， 遠紅外蒸在溫度控制、控濕、控時等維度都優于傳統水蒸有明顯的優勢 。 而蘇泊爾蒸烤一體集成灶MQ55 ， 正是利用了這些優勢 ， 不僅配備了雙直噴發生蒸發器 ， 能為食材提供360°大蒸汽包裹 ， 遠紅外發生器還提供更佳的熱穿透力 ， 讓熱量更有力地環繞、穿過食材 ， 食物更易熟、營養保留更充分 。 加熱快、火力控制智能無需守候 ， 烹飪變得高效而非常人性化 。
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燉炸多功能 ， 花樣美食唾手可得
底部的遠紅外加熱讓MQ55集成灶拓展了比一般集成灶更多的功能 ， 遠紅外燉 ， 文火快煮 ， 熱量持久 。 出品的食材軟嫩入味 ， 湯鮮味美 。 并且針對中式煲燉 ， 長時間燉煮也能智能拿捏火候和烹飪時間 ， 不用像用傳統烹飪時 ， 需要看火盯時間 。

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