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天下名泉之杭州龍井泉

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⒅浙江杭州龍井泉龍井泉地處杭州西湖西南， 位于南高峰與天馬山間的龍泓澗上游的鳳嶺上， 又名龍泓泉、龍湫泉， 為一圓形泉池， 環以精工雕刻的云狀石欄 。 泉池后壁砌以壘石， 泉水從壘石下的石隙涓涓流出， 匯集于龍井泉池， 爾后通過泉下方通道注入玉泓池， 再跌宕下瀉， 成為鳳凰嶺下的淙淙溪流 。 據明代田汝成《西湖游覽志》載， 龍井泉發現于三國東吳赤烏年間(238-251) 。 東晉學者葛洪在此煉過丹 。 民間傳說龍井泉與江海相通， 龍居其中， 故名龍井 。 其實， 龍井泉屬巖溶裂隙泉， 四周多為石灰巖層構成， 并由西向東南方傾斜， 而龍井正處在傾斜面的東北端， 有利于地下水順巖層向龍井方向匯集 。 同時， 龍井泉又處在一條有利于補給地下水的斷層破碎帶上， 從而構成了終年不涸的龍井清泉 。 且水味甘醇， 清明如鏡 。 【天下名泉之杭州龍井泉】與龍井泉相映生輝的則還有龍井寺、龍井村， 而龍井村獅峰山產的龍井茶， 又是全國十大名茶之冠 。 "采取龍井茶， 還烹龍井水"， 才能"茶經水品兩足佳" 。 明代詩人孫一元《飲龍井詩》曰: "眼底閑云亂不開， 偶隨麋鹿入云來 。 平生于物元無取， 消受山中茶一杯" 。 平生能飲上一杯清泉沏龍井， 足矣!清人陸次云對用龍井水沏龍井茶， 更是倍加贊許， 說它"甘香如蘭， 幽而不冽， 啜之淡然， 似乎無味 。 飲過之后， 覺有一種太和之氣， 彌淪齒頰之間， 此無味之味， 乃至味?quot; 。 竟連清代乾隆皇帝， 也多次到龍井問茶試泉， 在他的《坐龍井上烹茶偶成》詩中寫道:"龍井新茶龍井泉， 一家風味稱烹煎； 寸芽出自爛石山， 時節焙成谷雨前；何必鳳團夸御茗， 聊因雀舌潤心蓮；呼之欲出辨才在， 笑我依然文字禪" 。 在他的另一首《再游龍井作》中又寫道:"清蹕重聽龍井泉， 明將歸轡戶華旃；問山得路宜晴后， 汲水煎茶正雨前；入目景光真迅爾， 向人花木似依然；斯真掛矣予無夢， 天姥希李謫仙" 。 名泉伴佳茗， 好茶配好水， 實在是件美事 。 如今， "龍井問茶"已刻成碑， 立龍井泉和龍井寺的入口處， 在龍井茶室品茗， 已成了游客的絕妙去處 。

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