月亮菜學名扁豆， 月亮菜的營養成分很豐富， 包含蛋白質、食物纖維、維生素、鈣、鐵、磷、鉀等， 有健脾和中、消暑化濕的功效， 很適合炎熱的夏天食用東西/材料 月亮菜 辣椒 年夜蒜 黃酒 醬油 鹽
操作方式 01 將買來的月亮菜撕筋， 然后洗清潔浸泡十分鐘， 遴選月亮菜時， 月亮菜的豆子比力豐滿的不要買， 那樣的月亮菜老了， 口感不脆嫩
02 洗好的月亮菜撈出切當作絲
03 辣椒洗清潔切段， 年夜蒜去皮洗凈切好
04 鍋燒熱， 插手適量油， 將月亮菜下入鍋中， 年夜火翻炒
05 月亮菜炒至變色后， 將辣椒和年夜蒜放入鍋中翻炒
06 【月亮菜怎么做好吃】撒入適量鹽調味， 翻炒平均
07 將少許黃酒倒入鍋中， 翻炒幾下， 然后插手一勺水， 年夜火翻炒收汁
08 關火出鍋， 微辣脆嫩的月亮菜就做好啦
以上內容就是月亮菜怎么做好吃的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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