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東北菜|去東北“必點”的6道“硬菜”，是“東北菜之魂”，地道又正宗！

食材酸菜東北菜

東北菜|去東北“必點”的6道“硬菜”，是“東北菜之魂”，地道又正宗！

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東北菜|去東北“必點”的6道“硬菜”，是“東北菜之魂”，地道又正宗！

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東北菜|去東北“必點”的6道“硬菜”，是“東北菜之魂”，地道又正宗！

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東北菜|去東北“必點”的6道“硬菜”，是“東北菜之魂”，地道又正宗！

終于又恢復了自由 ， 所以呢 ， 該吃吃該喝喝 ， 想要旅游吃特色 ， 也該安排起來了 ， 要說來東北必點的東北菜之魂 ， 這6道菜絕對是硬菜 ， 地道又正宗 ， 絕對美味 ， 但是在東北的話 ， 東北一般不會去飯店點這些 ， 點的時候也比較少！

第一道那絕對是東北的酸菜！酸菜白肉血腸加粉條 ， 東北人最多的就是追求美味 ， 對于外觀那是不比追究 ， 總之你就知道這道菜好吃就行 ， 要知道新鮮的血腸 ， 口感無疑是最好的 ， 酸菜也是東北大白菜腌制的 ， 和南方的芥菜酸菜不一樣 ， 更適合東北的這種大鍋燉菜！

【東北菜|去東北“必點”的6道“硬菜”，是“東北菜之魂”，地道又正宗！】第二道就是小雞燉蘑菇 ， 其實東北人去飯店一般都不點這道菜 ， 雖然是東北特色 ， 但是最好吃的還是家里做的 ， 畢竟小雞都是外面賣的速成的 ， 不是小笨雞 ， 所以在家燉著吃更好吃也比較劃算 ， 但是這道菜確實是在東北菜里有一席之地 ， 所以外地人來還是可以點的嘗一嘗！

第三道就是東北的大豐收 ， 有的地方叫一鍋出 ， 玉米、排骨、豆角和窩瓜 ， 一鍋里面有很多食材 ， 但是各不影響 ， 味道嘎嘎香 ， 這是東北人下飯店都拒絕不了的美味 ， 尤其是里面的玉米段 ， 那叫一個香糯 ， 里面的油豆角又是一絕 ， 別說 ， 說就必須得吃！

第四道就是地三鮮 ， 東北硬菜的素菜之首 ， 土豆、茄子和辣椒 ， 都是簡單的食材 ， 但是吃著味道卻非常好吃 ， 可以說是一道不管年齡多大的 ， 都特別愛吃 ， 外地人更是不能漏掉 ， 一定要嘗一嘗 ， 雖然看著油汪汪的 ， 但是非常好吃！

第五道是東北的大拉皮 ， 大拉皮吃著涼涼的 ， QQ彈彈的 ， 口感嫩滑 ， 拌一些涼菜的食材 ， 加點調味料嘎嘎香 ， 或者是加點麻醬 ， 那叫一個香 ， 放點花生米 ， 太香了 ， 看著都饞了 ， 來東北必嘗的一道菜！

第六道鍋包肉 ， 來東北不吃鍋包肉算是白來一趟 ， 可以說東北人沒有沒吃過的 ， 外地人大多都吃過 ， 但是在東北這是一道女士菜 ， 如果要是沒有女士 ， 一般很少點 ， 所以這道菜出場率高 ， 但是也低 ， 但確實是東北的一道硬菜！

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