豬兒粑又叫葉兒粑，是四川的特產，其中以四川虹橋的豬兒粑特別有名 。 下面小編就簡單介紹一下這道點心的做法 。 東西/材料 【四川紅橋豬兒粑的家常做法】磕粉、宜賓豆芽、豬肉、生抽、鹽、油、菜葉
操作方式 01 籌辦虹橋產的磕粉，即糯米粉 。
02 將磕粉用溫水調勻，揉當作光面面團 。
03 宜賓豆芽清水洗凈后，切當作碎末 。
04 起鍋燒熱，下油，下肉末翻炒至變色后，下豆芽一路翻炒，加生抽、鹽翻炒平均后起鍋 。
05 將磕粉團子分在小塊，壓扁后，窩出外形，將肉餡包在里面后捏合，團當作卵形 。
06 在籠屜上擺佳肴葉，把做好的豬兒粑放到菜葉上，年夜火蒸熟 。
07 起鍋裝盤即可 。
以上內容就是四川紅橋豬兒粑的家常做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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