吃什么食物喝什么茶 ， 無論是傳統經驗的食物相克道理或是依據科學分析的營養學 ， 茶中所含的復雜成分和不同的食物混合 ， 都會引起不同的作用 。 因此 ， 喝茶的人 ， 對什么茶和什么食物相配會起有益的作用 ， 哪些茶和哪些食物相配會起有害的作用 ， 都應該要有所了解和認識 ， 萬不能不分青紅皂白胡亂搭配 ， 否則喝茶是會喝出毛病的 。
大概的說 ， 吃牛肉面時宜于喝茶或包種茶 。 因為牛肉面含熱量高 ， 而且牛肉面大多是辣的 ， 吃后容易渾身發熱、滿頭大汗 ， 這時候喝比較清寒的綠茶或包種茶能起到調和與平衡的作用 。
【茶與食物的搭配】吃雞鴨肉類時 ， 喝烏龍茶比較能調和味道 ， 雞鴨肉和烏龍茶搭配的風味特別好 。
至于吃海鮮魚蝦類 ， 含磷、鈣豐富的食物時 ， 最好不要喝茶 ， 因為 ， 茶中含有的草酸根容易和磷、鈣形成草酸鈣的結石癥 ， 累積下來不容易排出體外 ， 時間一長將針危害人體的健康 。
再次提醒各位朋友們 ， 對茶與食物搭配要當心 ， 切勿胡亂混吃 。

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