【薯片|吃薯條不如吃它，無糖不油炸，這三樣放一起攪成糊烤一烤，真酥脆】

文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片




日常飲食 ， 除了正常的一日三餐外 ， 人們還少不了吃的一種食物就是零食 ， 老家這邊又叫“零嘴兒” 。 說起零食 ， 大多數人認為 ， 那是孩子的專屬 ， 一旦長大成人就很少吃這種食物了 。 尤其是對于不富裕的家庭來說 。 但是這種觀念多存在90后小時候的那個年代 。 隨著人們生活水平的提高 ， 現在不僅小孩子零食不斷 ， 大人也是想吃就能買 。 尤其是在無聊追劇時候 ， 像一些堅果類的食物 ， 瓜子、花生等 ， 尤為受歡迎 ， 對于大人來說 ， 與其說它是零食 ， 倒不如說它是一種消遣娛樂的休閑食品 。

說起這類食物 ， 不得不提的一種就是薯片 。 不管是孩子還是大人基本都對它都喜愛有加 ， 酥酥脆脆的感覺誰能拒絕呢？但平時大家吃到的薯片 ， 薯條這類的休閑品 ， 一般都是油炸膨化食品 ， 多吃常吃的話肯定對身體無益 ， 還有增肥增胖的風險 ， 畢竟油炸的食品油氣大 ， 熱量高 ， 外面包裝好的 ， 添加劑還多 。 今天要給大家分享一款 ， 無油無糖又低脂健康的“綠色”果蔬薯片 。

首先做法上就是擯棄以往的不健康油炸 ， 而且在此基礎上我們還加入綠色健康的果蔬 ， 像平時我們吃的黃瓜 ， 火龍果 ， 芒果等 。 都可以作為配料放進去 。 這樣增加顏值和口感的同時 ， 營養價值也更上一層樓 ， 特別適合平時做給家人和孩子吃 。 口感很是酥脆哦 。 下面將具體做法分享給大家 。
【青瓜脆皮薯片】
食材：
青瓜（黃瓜） ， 土豆 ， 玉米淀粉
步驟：
第一步：準備半根黃瓜 ， 具體根據個人情況算量 。 黃瓜洗凈去皮后 ， 放到案板上 ， 用刀切成什么樣小塊 ， 然后加入料理機 ， 或者榨汁機中 ， 不用加水直接給它打成黃瓜汁 。

第二步：提前準備一個大土豆 ， 去皮切塊放到鍋中蒸熟蒸透 ， 用筷子不費力能戳出洞即可 。 然后放到榨汁機中 ， 再往里面加入30克的玉米淀粉 。 這里一定要加些淀粉 ， 不然不容易成型 。

第三步：蓋上蓋子 ， 打開開關 ， 給它們一起榨成如下圖所示的細膩的糊狀 。 淀粉的量要適中 ， 半根黃瓜 ， 一個土豆 ， 給它配上30克的玉米淀粉就可以了 。

第四步：準備一張油紙 ， 將打好的糊糊裝到裱花袋 ， 擠入油紙上 ， 或者大家用勺子自己掌控量 ， 挖適量給它滴到油紙上 。 如下圖所示 ， 一定要均勻一些 。 然后我們用一根大拇指輕輕將油紙上的糊糊給它均勻抹平 。

第五步：處理好后 ， 將油紙放到烤盤中 ， 放入烤箱 ， 上下火100° ， 給它烤上半個小時就可以了 。 時間到取出 ， 這時油紙上的糊糊已經變成薄薄的圓片狀了 ， 用手輕輕揭掉油紙 ， 手工無添加綠色青花薯片就做好了 。 超級薄 ， 而且很酥脆 。

–溫馨小貼士–
1、這里做的是青瓜味的薯片 ， 大家也可以用同樣的方法 ， 做火龍果味的 ， 或者香橙味的 。 根據個人口味定 。 都比較綠色健康 。

猜你喜歡

• 玉子燒|如果你真的愛吃愛美食，請多看看以下三種鍋
• 青椒|高考臨近，建議家長，多給孩子吃8種“補腦菜”，常吃健腦更聰明
• 板面|全國哪的面粉最好吃？經過評比這4種面粉比較出名，有你家鄉的嗎
• 退休|?火車上的盒飯，為何有人寧愿挨餓都不吃？看看退休乘務員怎么說
• 米飯|中國人吃的白米飯，其實是“最差的主食”？
• 火鍋|四種人工合成的“垃圾食品”，你若全吃過，那你真是太倒霉了！
• 黃瓜|夏天，南方人愛吃這菜，葷素搭配，營養極高，學會給家人露一手
• 食材|超美味的四道家常菜，食材簡單，做法更簡單，味道還超級好吃哦！
• 豆腐腦|南方人“吃不慣”的3種小吃，你要是都能咽下去，說明你是北方胃
• 爆肚|餐桌上怎么能沒有口水雞？教你這樣做口水雞，麻辣開胃，好吃過癮