白牡丹茶富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素， 具有生津止渴、清肝明目、退熱祛暑之功效， 是公認的安全營養的綠色健康飲品， 常喝白牡丹茶有延緩皮膚衰老 。
【常喝白牡丹茶對皮膚有抗衰老的功效】白牡丹屬于Camellia sinensis是一種灌木， 高約1～3公尺， 生長在海拔1O公尺高處， 它幼株上芽與幼枝覆蓋著絨毛， 當長成老株時葉片變較堅硬且光滑 。 因為它的葉片顏色及有白絨毛包覆著銀白色嫩芽， 所以被稱為白茶 。 此種茶之所以嬌貴， 價格昂貴 。 是因為白牡丹茶葉只于春天可以采收， 且采收期僅有兩天， 必須以手工摘下陰干再經過陽光暴曬干燥 。 它的茶色呈淡橘色且散發著清淡的香味 。 從白牡丹茶葉萃取出的液體， 經測定發現含有(polyphenols)JPCO(pmathocyanidic oligomers)、類黃flavonoids(堪非醇kaempferol， 6w皮醇quercetol， 楊梅黃醇myricetol 蕓香苷rutine)、冷凝兒茶酚丹寧酸(condensatecatechic tannins)、綠原酸(chlorohenic acid) 、堿類(咖啡因及咖啡堿)、維他命c及B群 礦物鹽類及必須油脂 。 其中聚酚已被證實具有抗氧化及抗自由基的功效， 同時有可以促進肌膚的微循環， 減緩色素沉著及皮膚紅潤現象， 而PC0屬于植物色素常見于綠茶葉或葡萄子中， 主要可以使我們皮膚免受自由基攻擊 。 因此專家表示， 白牡丹茶萃取物特別適用于肌膚抗衰老 。

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