茶葉雖然是一種不錯的保健飲品， 但是也不能當做藥物來公事 。 經現代科學研究證實：茶含有機化合物450多種， 無機礦物質15種以上 。 盡管茶的保健功能和藥效應還會越來越多被發現， 但不應由此任意拔高茶的“定位” 。
從對人體的醫藥原理來說， 茶具有輔助功能， 隨著科學的發達， 茶的某些成分如茶多酚中的沒食子酸酯（EGCG）、茶氨酸等， 雖然可以從中提煉開發為治病之藥， 但茶不是藥， 更不能稱為“萬病之藥” 。
日本茶學學會會長、原靜岡縣茶業實驗場場長小泊重洋在他《茶飲不能代替藥物》論文中高度評價茶的保健功能的同時， 指出：“茶不是醫藥品， 它的功效也有一定的界限 。 我們要充分認識到茶并不是萬能之藥……例如， 反映對于高血壓、糖尿病、膽固醇、中性脂肪、肥胖等生活中常見的癥狀， 盡管每天都在飲茶， 卻沒有得到改善的意見也很多 。 問題在哪里呢？”我認為小泊重洋先生的說法有參考價值， 不恰當的宣傳將會使消費者產生“逆反心理”， 是不可取的 。 我還認為， 茶對人體的保健功效， 也是因人而異， 例如對茶的攝取量多與少， 也許是回應小泊重洋先生的上述“問題在哪里呢”的一個重要方面 。 小泊重洋寫道：“最近在攝取高濃度的兒茶素來進行的體重和體脂肪減量的實驗中， 每天攝取500mg以上的兒茶素才可以看到一些效果 。 ”中國茶界泰斗張天福先生每天飲茶十杯以上， 一個月用茶1斤， 1年12斤， 張老先生每天攝取兒茶素理應達到500mg以上， 所以， 年逾百歲還在工作的張老是飲茶保健的實證 。 當然， 人體健康是取決于綜合性因素， 不能一概而論 。 我們分析任何事物， 一切以時間、地點、條件為轉移， 不能以偏概全 。
【茶可保健但不可當藥】隨著光陰的推移， 科學的發展， 人們采用不同的制法， 產生了以適應人體不同需求的多樣性產品， 茶性就不僅有寒涼的綠茶；還有較涼的白茶、黃茶；中和的烏龍茶；溫和的普洱茶、紅茶 。 把茶性局限于“寒涼”， 既不科學， 也不利于推廣茶飲 。 我們要落實科學發展觀， 不要“人云亦云” 。 對古人的論說， 堪稱典范的要傳承而且要弘揚， 不妥當的要充實提高， 不科學的錯誤的要摒棄， 這才符合科學實事求是的思想 。

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