用開水燙面后和面， 再加入油和調料烙成五香油餅， 外酥里嫩， 清香可口， 非常的好吃， 下面小編為大家介紹五香油餅的具體做法 。 東西/材料 面粉 （300 克） ， 開水， 五噴鼻粉， 鹽， 味精， 油 。
操作方式 01 面粉放入碗中， 用開水把面燙當作八分熟（一邊澆開水， 一邊用筷子攪拌） 。
02 燙面稍涼一會， 不燙手后， 用手把燙面揉當作面團， 然后把面團蓋上， 醒二十分鐘 。
03 把醒好的面， 再用手揉勻（放些生面粉， 避免沾手和面板） 。
04 把揉勻的面搟當作年夜面片（0.3公分擺布厚） 。
05 在搟好的面片上撒上入五噴鼻粉， 鹽， 味精， （喜好吃甜口， 可以放白糖）， 把調料平均開（把面片上翻， 半數， 輕按）， 然后用搟面杖輕輕碾壓一下 。
06 再放入兩匙兒油， 把油平均開（把面片上翻， 半數， 輕輕按壓） 。
07 然后把面片卷當作圓條狀， 用刀朋分當作段（每段10公分擺布長） 。
08 把切好的面段用手擰當作花卷狀， 然后按壓當作餅狀 。
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