山藥是一種常見的食物，一般是在春季種植，到了秋季會有，正好是大量上市的時候，此時吃也對于身體具有好處，不過現在因為社會的進步，一年四季都能吃到山藥，具有多種營養，可以補充身體 。采收的方法主要有人工和機械兩種，各有優點和缺點 。
一、什么季節有
山藥是一種常見的食物，被用來烹煮非常方便，做法非常的多，味道也是不錯的 。一般是在春季種植，到了秋季會有，這段時間是大量上市的時候，此時吃也對于身體具有好處，它具有很多的營養可以補充身體健康 。不過現在因為社會的進步，一年四季都能吃到山藥 。

二、種植時間
山藥在我國很多地方都有種植分布，因為地區溫度的差異，種植的時間也就不一樣 。要是露天種植的話，華北地區選在每年的清明節前后，像東北地區的話，一般是選在4月上旬左右播種 。要是覆蓋地膜的話，可以將時間提前，只要溫度能達到零上9度以上就可以種植 。
【山藥什么季節有】


三、采收方法
1、人工：可以借助山藥鏟子，先挖出深一米左右的土坑，鏟到山藥塊莖上端位置時，可以用左手握住上端部分，右手將其余的根系鏟斷，之后將完整的取出來 。
2、機械化：可以用小拖拉機操作，之后向前推進，這個方法要快的多 。

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