龍井茶的鑒別方法四 觀其形美
沙鱉精心仿冒 ， 明前茶同樣形如蓮芯 ， 沖泡則同樣若“雀舌”侯哺、“碗釘”直豎、“鷹爪”倒掛 ， 且點中沙鱉死穴 。 其精心仿制 ， 每每是長短整齊劃一 ， 炒碎的芯兒、片兒、末兒往往煞煞清爽 。 本塘呢 ， 皇帝女兒不愁嫁之故、自產自銷之故 ， 末道工序往往“粗放”些 ， 往往長短參差 ， 茶芯、茶片、茶末往往未扇盡 。 另外 ， 一般來說 ， 本塘往往外表“闊”一些 ， 體壯豐腴焉 ， 沙鱉則大多體“瘦”苗條狀 ， 條桿兒很爽焉 。
總而言之 ， 辯色是“基礎” ， 聞香屬“前提” ， 品味乃“關鍵” ， 至于觀形 。
【龍井茶的鑒別方法】 

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