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生蠔的家常做法

小知識

操作方式 01 清蒸生蠔是生蠔最為簡單的服法之一 ， 但也連結了生蠔原有的鮮美和口感 ， 看著都饞涎欲滴 。
生蠔外殼用刷子洗清潔 ， 將所有生蠔一一掏出 ， 用鹽輕輕揉捏半晌然后沖刷幾遍待用 。

生蠔的家常做法



02 【生蠔的家常做法】擠檸檬汁 ， 再放幾片檸檬片腌制10分鐘擺布 。
生蠔的家常做法



03 噴鼻蔥切顆粒 ， 蒜剁當作蒜蓉 ， 越細越好 。
生蠔的家常做法



04 熱鍋冷油 ， 取一半的蒜蓉放入小火炒噴鼻至微黃 。
生蠔的家常做法



05 將處置好的生蠔從頭裝入殼內 ， 然后澆上蒜蓉汁 。
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06 燒開水 ， 放入蒸7-10分鐘擺布 ， 掏出撒上噴鼻蔥末就好 。
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