茶葉蛋真的有營養嗎?茶葉蛋是我國的傳統食物之一 ， 可以做餐點 ， 閑暇時又可當零食 ， 實用和情趣都兼而有之 。 然而 ， 這種不恰當的食用方法 ， 已經讓雞蛋失去了原有的營養價值 。
茶：茶中含有咖啡因 ， 可提神醒腦 ， 消除疲勞;含有單寧酸 ， 能有效地預防中風;所含氟化物 ， 能夠預防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌 ， 是美容養顏佳品;綠茶所富含的茶多酚 ， 更是人們所熟悉的優秀抗氧化劑 ， 可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等 。 適度飲茶有益身心 。
【茶葉蛋真的有營養嗎？】雞蛋：雞蛋的好處無須多言 ， 蒸、煮、煎、炸 ， 吃法多樣 ， 其中含豐富的氨基酸 ， 蛋白質和微量元素等 ， 每天1～2個 ， 人體可以充分吸收它的營養 。
茶葉煮雞蛋會影響健康 。 專家的解釋是 ， 茶葉中含有生物酸堿成分 ， 在燒煮時會滲透到雞蛋里 ， 與雞蛋中的鐵元素結合;這種結合最終會影響到雞蛋自身的鐵元素 ， 甚至破壞雞蛋的營養價值 。

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