茶具藝術,安化黑茶獎金制度


茶具藝術,安化黑茶獎金制度



茶具藝術【茶具藝術,安化黑茶獎金制度】茶具 , 其定義古今并非相同 。 古代茶具 , 泛指制茶、飲茶使用的各種工具 , 包括采茶、制茶、貯茶、飲茶等大類 , 陸羽 《茶經》 就是這樣概述茶具的 。 現在所指專門與泡茶有關的專門器具 , 古時叫茶器 , 直到宋代以后 , 茶具與茶器才逐漸合一 。 目前 , 則主要指飲茶器具 。 茶器茶具 , 在通常情況下 , 出現在茶書或詠茶文學作品里 。 但古代文獻上第一次出現“茶具”二字的 , 是在西漢王褒 《童約》 里 , 迄今已有二千多年的歷史 。 比唐陸羽的 《茶經》 問世早800年 。 《茶經》 中詳列了與泡茶有關的用具28種、八大類高山云霧 , 對茶具總的要求是實用性與藝術性并重 , 力求有益于茶的湯質 , 又力求古雅美觀 。 茶具對茶湯的影響 , 主要在兩個方面 。 一是表現在茶具顏色對茶湯色澤的襯托 。 陸羽 《茶經》 之推崇青瓷 , “青則益茶” , 即青瓷茶具可使茶湯呈綠色(當時茶色偏紅) 。 隨著制茶工藝和茶樹種植技術的發展 , 茶的原色在變化 , 茶具的顏色也隨之而變 。 二是茶具的材料對茶湯滋味和香氣的影響 , 材料獸界茶主除要求堅而耐用外 , 至少要不損茶質 。 中國茶具 , 種類繁多 , 造型優美 , 兼具實用和鑒賞價值 , 為歷代飲茶愛好者所青睞 。 茶具的使用、保養、鑒賞和收藏 , 已成為專門的學問 , 世代不衰 。 茶具又稱茶器具 , 茶器 , 有廣意和狹義之分:廣義來說:是泛指完成泡飲全過程所需設備 , 器具用品及茶室用品亦統稱為茶道具 。 狹義意來說:僅指泡和飲的用具 , 即主茶具 。 端硯茶海

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