現在我們的餐桌上， 大魚大肉是避免不了的， 吃的過于油膩容易對我們的身體帶來負擔 。 這道百吃不厭的地三鮮， 匯集了清淡、低脂、美味， 讓你贊不絕口 。 地三鮮是東北菜中經典之一， 簡單、少油、而且保留了地三鮮原有濃鮮的風味 。 東西/材料 本家兒料：茄子2個、土豆1個、青椒1個
輔料:蔥、姜各5克、蒜10克、鹽2克、蠔油15克、味極鮮醬油20克、白糖5克、老抽少許、白胡椒粉少許
水淀粉少許
雞粉3克
噴鼻油半勺
操作方式 01 將我們所需要做地三鮮的食材籌辦好 。
02 清洗清潔后， 將土豆、茄子切當作圓塊狀的， 辣椒切當作方狀的， 蔥、姜、蒜都切小放那 。
03 【如何做少油的地三鮮，做法簡單營養好！】在茄子上撒少量的面粉拌勻， 面粉不要太多 。
04 將平底鍋燒熱， 在鍋底少放一層油燒熱后， 將土豆倒進來將其受熱平均， 待土豆煎到里外透明， 外表稍硬、四邊呈金黃色了即可盛出 。
05 再倒入油， 將茄子煎到金黃色的時辰乘出來 。
06 以上兩個
竣事后， 接下來， 用熱鍋溫油， 放入蔥、姜、蒜煸噴鼻 。 然后， 我們插手少量的胡椒粉、蠔油， 1勺鹽， 1勺味極鮮， 待炒出噴鼻味后， 我們插手少半炒勺湯 。
07 這時， 該放入我們的本家兒材料了， 放入土豆， 茄子， 半勺白糖， 3克雞粉、加上老抽進行調色， 讓顏色看起來更有光澤， 開年夜火， 不斷地翻炒讓其入味 。
08 期近將出鍋的時辰， 放入青椒， 再放入一點水淀粉翻炒幾下即可了 。
09 期近將出鍋的時辰， 放入青椒， 再放入一點水淀粉翻炒幾下即可了 。
10 完美， 甘旨的地三鮮就如許做當作了， 上盤， 是道不錯的下飯菜哦！
出格提醒 在煎茄子、土豆的時辰， 油溫要稍微高點， 太低的話， 全數都吸油了 。
猜你喜歡
- 如何帶狗狗出國 寵物出國的流程詳解
- 吊眼和鳳眼的區別 如何區別吊眼和丹鳳眼
- 150cm左右的小個子女生該如何穿搭呢？
- 如何去除臉上的螨蟲
- 如何有效減掉肚子上的贅肉！
- 如何識別野雞大學
- 如何克服考駕照時的緊張感？
- 玩英雄聯盟如何克制劍姬
- 新手如何剪輯視頻
- 如何在b站bilibili嗶哩嗶哩上傳視頻