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上海市民自費學茶藝者增多

茶知識茶藝茶道

編者按：自費學茶藝師， 做個有等級證書的茶藝師， 眼下成為了上海灘越來越多家庭的一種休閑選擇， 這不謂不是一件新鮮事 。 2009年以來， 滬上為數不少的家庭， 都樂意“派遣”成員忙中抽暇， 支付必要的費用， 前往有關職校學習茶藝 。
浦東滬南路上某小區里的320戶人家， 自去年10月份至今， 就有85戶家庭派遣成員利用休息日， 花費幾百元錢， 到周圍附近的職業學校學習茶藝， 有少數者則是到親戚朋友所開設的茶館中進修， 一般2至3個月就能學成 。
年過四十的陳先生， 結交的朋友較多， 相互間常常串門聊天， 以前， 他到朋友家就餐幾乎都是朋友自己露一手“茶藝”， 而朋友上他家來小聚， 就是直接提壺沏茶， 再到外面去買幾個現成的點心來， 沒有一點茶藝美感 。
鑒此， 陳先生于9月上旬到一家職業技校學習茶藝， 花費了250元錢到11月初學成回家， 他有感而發道：別看沏茶容易， 但要沏出好水平， 沏出色香味， 里面的學問還深著呢 。
據他稱， 現在沏一杯藝術之茶沒有什么問題了， 邀朋友到家里來聚聚一定會大飽眼?？诟?。 他還這樣喜形于色道：“學做茶藝師， 身價大提高 。 ”
閔行區三魯路上一小區約有400多居民， 今年以來， 就有58人先后學了茶藝 。 其中有的是點綴業余生活；有的是去茶館求職應聘；眼下又有14人利用閑暇時間自費到周邊的職校去接受茶藝培訓， 估計到明年春節前， 將會有1/3的居民擁有不同等級的烹飪證書 。
據觀察分析， 這些居民之所以熱衷學茶藝， 其原因大概是， 一是現在滬上眾多上規模的小區周圍每天都會有數量不等的茶館開張營業， 因此使得揣有等級證書的茶藝師成了寵兒；二是在雙休日， 親朋之間相互串門歡聚， 東道主免不了要露一手茶藝， 倘若沒有幾招茶藝， 恐怕會使人貽笑大方；三是懷有此技藝者應聘到茶館當茶藝師， 收入也很不賴；四是學茶藝不受文化的限制， 只要肯用心就成 。
【上海市民自費學茶藝者增多】有人這樣打趣道：如今上海灘“一茶師一駕駛”熱有增無減 。

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