涼拌雞爪是一道家常菜 ， 很多人都非常喜歡吃 ， 今天咱們來聊一聊涼拌雞爪的做法 ， 希望能夠幫助到你 。 操作方式 01 雞爪清洗清潔 ， 用刀斬當作小塊 ， 鍋里燒開水 ， 把雞爪投進去焯一下 ， 然后撈出來快速放進冷水里冰著 。
02 把雞爪撈出來控水 ， 然后加上一點料酒抓一抓去去腥氣 ， 切幾片生姜 ， 蔥段 ， 籌辦幾個八角 。
03 鍋里加清水 ， 雞爪放進去 ， 加上八角生姜片和蔥段 ， 加一點鹽 ， 蓋上鍋蓋煮大要十分鐘擺布 ， 雞爪就能熟 ， 這個火候你本身把握 ， 熟了就行 。
04 【家常涼拌雞爪的做法】碗里面加上蠔油一勺 ， 年夜蒜末適量 ， 紅辣椒 ， 以及食鹽、生抽、醋 ， 加上一點涼白開調當作汁 。 雞爪煮好之后撈出來涼好 ， 把汁倒進去就可以了 。
以上內容就是家常涼拌雞爪的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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