鐵觀音的味道【鐵觀音的味道，油茶樹】鐵觀音屬閩南烏龍茶，產于福建安溪縣 。 據 《清水巖志》 載：“青水高峰 ，出云吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄名茶，食之能療百病 。 ”鐵觀音的傳統飲用方法非常講究 。 目前，在福建泉州、廈門、漳州、廣東潮汕地區和臺灣省，仍流傳到功夫茶品飲方式 。 使用陶罐和白瓷杯(杯) 。 有些人對制作飲料的方法非常挑剔 。 他們有一套小巧精致的茶具叫“四寶”，分別是玉書{沸壺}、潮汕烤箱(灶)、壺(小茶壺)、若塵甌(小茶杯)；總之茶具要小巧精致，水要用巖石泉水 。 首先茶壺要用開水燙一下，然后占壺容量67%左右的茶葉，沖以沸水，用壺蓋刮去浮上來的泡沫，蓋好壺蓋，綠茶碧螺春此時即有一股殊香撲鼻而來，正是未嘗甘露味，先聞圣妙香 。 1~2分種后將茶湯勻傾入小盅內，先嗅其香，繼嘗其味，淺斟細啜，便滿口生香，回味甘美，確乃一種生活藝術享受 。 ,一級鐵觀音，耐沖泡性極強 。 其茶香獨特，有天然的蘭花香，香氣足而持久 。

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