目前茶文化界對于茶藝的分類比較混亂 ， 有以人為主體分為宮廷茶藝、文士茶藝、宗教茶藝、民俗茶藝 ， 有以茶為主體分為烏龍茶藝、綠茶茶藝、紅茶茶藝、花茶茶藝…… ， 還有以地區劃分為某地茶藝 ， 甚至還有以個人命名的某氏茶藝（茶道） ， 不一而足 。 茶藝是飲茶藝術 ， 豈可以人、以地區分類？難道有的茶藝專供表演？有的茶藝只能待客？事實上茶藝是兩者兼而有之 。 不同的茶類、同類的不同種茶可以有相同的飲法 ， 又豈能以茶來命名茶藝？至于某氏茶藝 ， 非茶茶藝更是荒誕不經 。
【茶藝分類的探討】筆者非常贊同陳文華先生的觀點："如果我們承認茶藝就是茶葉的沖泡技藝和飲茶的藝術的話 ， 那么以沖泡方式作為分類標準應該是較為科學的 。 "筆者也曾指出："考察中國的飲茶歷史 ， 飲茶法有煮、煎、點、泡四類 ， 形成茶藝的有煎茶法、點茶發、泡茶法 。 依茶藝而言 ， 中國茶道先后產生了煎茶道、點茶道、泡茶道三種形式 。 "[15]茶藝的分類標準首先應依據習茶法 ， 茶道亦如此 。 依習茶法 ， 中國古代形成了煎茶道（藝）、點茶道（藝）、泡茶道（藝） 。 日本在吸收中國茶道的基礎上結合民族文化形成了"抹茶道"、"煎茶道"兩大類 ， 兩類均流傳至今 ， 且流派眾多 。 但中國的煎茶道（藝）亡于南宋中期 ， 點茶道（藝）亡于明朝后期 ， 僅有形成于明朝中期的泡茶道（藝）流傳至今 。 從歷史上看 ， 中華茶藝則有煎茶茶藝、點茶茶藝、泡茶茶藝三大類 。
茶藝分類標準第二應依據主泡飲茶具來分類 。 在泡茶茶藝中 ， 又因使用泡茶茶具的不同而分為壺泡法和杯泡法兩大類 。 壺泡法是在茶壺中泡茶 ， 然后分斟到茶杯（盞）中飲用；杯泡法是直接在茶杯（盞）中泡茶并飲用 ， 明代人稱之為"撮泡" ， 撮茶入杯而泡 。 清代以來 ， 從壺泡法茶藝又分化出專屬沖泡青茶的工夫茶藝 ， 杯泡法茶藝又可細分為蓋杯泡法茶藝和玻璃杯泡法茶藝 。 工夫茶藝原特指沖泡青茶的茶藝 ， 當代茶人又借鑒工夫茶具和泡法來沖泡非青茶類的茶 ， 故另稱之為工夫法茶藝 ， 以與工夫茶藝相區別 。 這樣 ， 泡茶茶藝可分為工夫茶藝、壺泡茶藝、蓋杯泡茶藝、玻璃杯泡茶藝、工夫法茶藝五類 。 若算上少數民族和某些地方的飲茶習俗--民俗茶藝 ， 則當代茶藝可分為工夫茶藝、壺泡茶藝、蓋杯泡茶藝、玻璃杯泡茶藝、工夫法茶藝、民俗茶藝六類 。 民俗茶藝的情況特殊 ， 方法不一 ， 多屬調飲 ， 實難作為一類 ， 這里姑且將其單列 。
在當代的六類茶藝中 ， 工夫茶藝又可分為武夷工夫茶藝、武夷變式工夫茶藝、臺灣工夫茶藝、臺灣變式工夫茶藝 ， 武夷工夫茶藝是指源于武夷山的青茶小壺單杯泡法茶藝 ， 武夷變式茶藝是指用蓋杯代替茶壺的單杯泡法茶藝 ， 臺灣工夫茶藝是指小壺雙杯泡法茶藝 ， 臺灣變式工夫茶藝是指用蓋杯代替茶壺的雙杯泡法茶藝；壺泡茶藝又可分為綠茶壺泡茶藝、紅茶壺泡茶藝等；蓋杯泡茶藝又可分為綠茶蓋杯泡茶藝、紅茶蓋杯泡茶藝、花茶蓋杯泡茶藝等；玻璃杯泡茶藝又可分為綠茶玻璃杯泡茶藝、黃茶玻璃杯泡茶藝等；工夫法茶藝又可分為綠茶工夫法茶藝、紅茶工夫法茶藝、花茶工夫法茶藝等；民俗茶藝則有四川的蓋碗茶、江浙的薰豆茶、江西修水的菊花茶、云南白族的三道茶等 。

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