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養生有道 泡茶加煮粥

茶知識茶療養生養生煮粥

【養生有道 泡茶加煮粥】  中醫養生學認為燥為秋季的主氣 ， 有溫燥與涼燥之分 ， 中醫學將夏末秋初稱為溫燥 ， 秋末冬初稱為涼燥 ， 飲食養生方法有所不同 。 秋季的后期 ， 秋日的涼爽干燥依然存在 ， 初冬的寒冷之氣已經來臨 ， 所以除口燥咽干外 ， 尚有皮膚干燥皸裂 ， 便秘等狀況 。
秋季后期 ， 用于涼燥的飲食養生方法要以祛寒滋潤為主 。 飲食原則除滋陰潤燥外 ， 應適當增加蛋白質和熱量較高的食物 。 中醫認為食粥是很有效的方法 。 在此 ， 向老年人推薦幾種秋冬季養生藥粥 。
秋日溫燥 ， 來碗靚粥
●靈芝粥
靈芝含有抗癌效力的多糖體 ， 還含有豐富的鍺元素 ， 能加速身體的新陳代謝 ， 延緩細胞的衰老 ， 增強人體的免疫力 。 可以用靈芝煮粥 ， 將靈芝切成１～３ 毫米薄片 ， 用水煎后 ， 取汁與大米同煮 ， 或待粥熟后調入靈芝粉５ｇ服食 。 ＭＨ推薦靈芝孢子粉 ， 每天１～２勺 ， 再配合其他食品增強免疫力的效果更佳 。
●百合粥
該藥膳具有養心安神、潤肺止咳功效 ， 對肺陰不足引起的久咳、干、痰中帶血、口渴、咽燥和因心陰虧虛導致的神志恍惚、心悸怔忡等癥有明顯的療效 。 做法：將百合粉３０克、粳米５０克分別洗凈 ， 一起入鍋 ， 加清水煮成粥 。 每日１劑 ， 分２次空腹食用 。
●山藥安神粥
此粥補氣補血 ， 改善膚色 ， 補腎溫胃 。 山藥有很好的滋補作用這大家都知道 ， 但是治療失眠的藥膳里為什么也要用山藥呢？
這是因為經常失眠的人 ， 往往腸胃功能都不太好 ， 而新鮮的山藥中有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素 ， 這些物質有助于胃腸的消化吸收 ， 可以幫助長期失眠的患者恢復胃腸道的功能 。
●玉米燕麥粥
多吃粗糧有益身體健康 ， 用粗糧熬出來的粥那是有一種別樣的清香 ， 滋味十足 。 關于玉米燕麥粥還有一個養生小故事：國民黨元老陳立夫是個長壽老人 ， 活了１０３歲 ， 他的養生之道中有一項就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麥片粥 。
氣溫多變 ， 來碗香茶
“喝茶”可謂是經典的養生之法 。 煮茶方便、簡單 ， 而且茶葉中含有各種各樣的營養成分和藥用成分 ， 既可養生又能治病 。 在氣溫多變的秋季 ， 如能根據自身體質情況 ， 選擇合適自己的茶 ， 或于早上七八點太陽微暖的時分 ， 或于午后慵懶的片刻 ， 煮一壺養生十足的好茶 ， 或許你也會感嘆“這才是人生！”
●靈芝茶：
靈芝草１０克 ， 綠茶少許 。 將靈芝草切成薄片 ， 用沸水沖泡 ， 加綠茶飲用 。 既補中益氣 ， 又增強筋骨 ， 能保持青春 ， 白嫩肌膚 。
●黃精茶：
取新鮮黃精３０克切成薄片放入大杯中 ， 先加入１００毫升溫開水浸泡 ， 再加入熱開水４００毫升 ， 繼續浸泡３－５分鐘即可服用 ， 有生津、養陰、潤肺之功 。
●蘿卜茶
白蘿卜１００克、茶葉５克 ， 加少量食鹽 ， 先將白蘿卜洗凈切片煮爛 ， 略加食鹽調味 ， 再將茶葉用水沖泡５分鐘后倒入蘿卜汁內服用 ， 每天２次不拘時限 ， 有清熱化痰、理氣開胃之功 ， 適用于咳嗽痰多、納食不香等 。

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