大家都覺得春飲花茶， 冬飲紅茶 。 那么白茶適合冬天喝嗎?冬天喝白茶好嗎?

 
 
冬天氣候干燥， 如果吃油膩、辛辣的食物， 人就容易上火 。
 


 
在福建館， 茶道師盧彩鳳推薦了福鼎白茶， 稱它具有清熱祛火、安神定心等作用 。 據介紹， 白茶是一種輕微發酵茶， 選用白毫特多的芽葉， 以不揉不炒的特異方法加工而成 。
 


 
相比其他茶類， 白茶的自由基含量低， 黃酮含量較高 。 “三抗三降是白茶的主要功效 。 ”盧彩鳳說， “三抗”指的是抗氧化、抗輻射、抗腫瘤， 而“三降”則指降血壓、降血脂、降血糖 。 因此， 容易上火、平常愛抽煙喝酒的人， 比較適合飲用白茶 。
 


 
【白茶適合冬天喝嗎】白茶的茶樹代謝機能具特異性， 低溫時雖抑制了葉綠素的合成， 但能夠顯著提高游離氨基酸的生成量， 因此， 早春白茶的游離氨基酸含量一般均在6%以上， 高者甚至達到9% 。 其他一般綠茶品的含量只有2%—4% 。 而且， 白茶具有天然香味， 冷性強， 有健胃提神、祛濕退熱、“降肺火”的功效 。

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