如何選購茶葉【如何選購茶葉，竹葉青茶多少錢】每個中國人都喜歡喝茶的習慣 ， 平常人們都喜歡買些茶葉在家里泡來喝 ， 然而 ， 許多人都不知道怎么選購茶葉 。 其實評判茶葉質量的好與差 ， 目前主要借助視覺、嗅覺、味覺和觸覺 ， 采用一看、二聞、三摸、四嘗來確定茶葉質量 。 所謂一看 ， 就是看茶葉的外形 ， 就是看茶的形態和色澤 ， 濕看茶的嫩度、勻度和湯色 。 二聞 ， 就是聞茶的香氣 ， 采用干聞和泡茶后濕聞相結合的方法進行 。 三摸 ， 就是摸茶葉的身骨 ， 重實與輕飄 ， 光潔與粗糙 ， 以及用手研抹 ， 估量茶葉水分的高低等 。 胖大海價格四嘗 ， 就是選購茶葉時 ， 凡“吃不準” ， 不妨泡一杯 ， 嘗一嘗滋味 。 為操作方便 ， 試舉例介紹如下 。 （l）外形：不同品類茶葉 ， 有不同的外形要求 ， 綠茶中龍井茶要求光、扁、平、直 ， 形若碗釘；遐茶要求條索緊結 ， 齊一 ， 形如娥遐 。 紅茶要求條索緊秀；紅碎茶要求顆粒緊細劃一 。 如果是毛峰類茶 ， 還得看牙毫是否多 。 牙鋒是否露洞庭碧螺春茶；如果是條形炒青茶 ， 條索松散 ， 表面粗糙 ， 身骨輕飄 ， 片未多 ， 自然算不得好茶了 。 這是因為祖老的鮮葉原料是無法做成緊結的條索 ， 而用老嫩不一的鮮葉原料加工而成的茶葉 ， 自然外形各異 ， 大小不一了 。 （2）色澤：不同的茶類有不同的色澤 ， 就是同一茶類 ， 不同的花色品種 ， 色澤也是不同的 。 如綠茶中蒸青茶要求翠綠 ， 炒青綠茶呈現黃綠 ， 烘青綠茶應是深綠 。 但不論何種綠茶 ， 都應具有鮮靈活氣 ， 灰暗、暗黃、深褐色是稱不上好綠茶的 。 綠茶湯色以嫩綠、黃綠為上 ， 并且清澈明亮 。 紅茶以烏黑油潤為佳 ， 倘若茶湯紅艷明亮 ， 茶杯四周形成一圈金黃色油圈 ， 那就是上品紅茶了 。 至于烏龍茶 ， 則以青褐光潤為好 。 （3）香氣：凡是出于茶葉本身 ， 聞之 ， 使人心曠神怡 ， 有舒身清心之感者 ， 都應是好茶的香氣 。 一般說來 ， 綠茶應具有清香鮮災之感 ， 其上品還具有板栗香、蘭花香等氣味 。 紅茶以嫩香或花香者為好 。 倘若香氣濃烈、持久 ， 質量更佳 。 烏龍茶則以濃烈的熟桃香為上乘 。 （4）滋味：它是茶中苦、澀、甜、腥、酸、辣等各味調和的反映 。 綠茶茶湯鮮醇可口；紅茶味平 ， 粗淡者 ， 當屬粗老茶之列 。 當然 ， 選購茶葉時 ， 最好還要與飲茶者的習慣與嗜好結合起來考慮 ， 這樣才能選購到滿意的茶葉 。 .

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