玫瑰檸檬茶
青創方言茶寄相思【青創方言茶寄相思，茶葉節】我喜歡茶 ， 每天早起 ， 第一件事便是泡茶 。 洗漱之后并不立即吃早飯 ， 而是先喝茶 。 據說飯前喝茶是不好的 ， 但我無所謂 ， 照喝不誤 。 這習慣何時養成的已記不清楚 ， 總之時間頗久了 。 上世紀養生花草茶九十年代初 ， 一個新分到單位的大學生問我：你的生活有什么樂趣？我說：每天早晨燒開水 ， 泡上茶 ， 想到我又要喝茶了 。 當時我家累繁重 ， 終日忙碌 ， 幾無閑暇 。 年輕人敏銳 ， 看見我這樣 ， 可能覺得我的生活毫無樂趣可言 ， 故有此一問 。 當時也確實只有每天早晨喝茶時 ， 才是我一天中內心最寧靜的時刻 。 .
我在淄博生活了很多年 ， 那里不流行茶 ， 但我很重視茶 。 去別人家做客 ， 總要換上干凈的衣服 ， 也就是喝茶穿的衣服 。 現在的人都很忙 ， 沒有太多的閑暇時間 。 讀書寫字的時候 ， 雖然喝茶 ， 但是不知道茶的味道 ， 只是一種習慣 。
喝茶真的很好是拍《中華茶苑》的時候 。 一個福建出生的茶葉店老板做了各種鐵觀音給我喝 ， 每一種都有一股濃郁的花香 ， 我這才知道烏龍茶不用香花窨制便具有天然的花香 。 最后 ， 他給我泡了一種 ， 說不出是什么花的香氣 ， 仿佛春天走在山花爛漫的山野之間 ， 一股大自然的清新之氣撲面而來 。 他告訴我 ， 這才是最好的鐵觀音 。 此人手掌粗大 ， 是一位茶農 ， 產茶期過了就到北京來賣茶 。 茶是村里鄉親們生產的 。 .
從那以后我就喜歡上了烏龍茶 。
但我并不總是喝好茶 。 云南有個大叔 ， 每年總要送幾斤茶葉來 ， 是極普通的滇綠 。 喝慣了滋味溫和、口感細膩的好茶之后 ， 喝滇綠會不大適應 。 我不知道好滇綠是什么滋味 ， 我喝的這種普通的 ， 既苦又澀 ， 但非常提神 ， 有點像我在工廠時喝的降溫茶 。 所以滇綠總讓我有一種親切感 ， 一喝滇綠就讓我想起當年抬鐵板、掄大錘時的好日子 。 。
祁紅和滇紅我都喝過 ， 還是沒說到點子上 。 喝在嘴里總覺得有點渾濁 。 但是祁紅的湯真的很漂亮 ， 又紅又暖 ， 像一塊玉 。 普洱茶近來名氣頗大 ， 但到了我手里的普洱茶大多轉送了別人 ， 有些還是年頭較久的 。 因為我對普洱茶的陳香不感興趣 。 周作人說喝茶以綠茶為正宗是有道理的 。 不過愛喝綠茶 ， 也反映了一種趣味 ， 一種人生姿態 。
茶的種類陸游《臨安春雨初霽》詩云：短紙斜作草 ， 清窗細乳戲茶 。 我不知道怎么寫書法 。 我無法體會隨意寫作的樂趣 ， 但窗明幾凈 ， 我泡一杯茶 ， 忘卻柴米油鹽 ， 拋開世間紛爭 ， 心平氣和地品味來自大自然的芬芳 ， 忘卻終日的煩惱 。

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