將新鮮鹿鞭去毛， 放熱水里蘸洗除去血水， 再去除鹿鞭外面的筋膜， 洗干凈之后晾曬在陰涼通風處；等鹿鞭晾干后切成片， 再放進玻璃容器里， 倒入60度以上的純糧白酒浸泡即可 。
鮮鹿鞭泡酒前怎么處理
鹿鞭一般指鹿腎， 為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的陰莖和睪丸 。 宰殺梅花鹿后， 割取其陰莖及睪丸， 除去殘肉及油脂、固定于木板上風干 。 除此之外， 也可用沸水澆燙后置烤箱80℃烤干 。 新鮮鹿鞭最好用清水洗凈， 除筋膜， 再洗凈血水， 用雞肉、姜、蔥、料酒同煮， 除去臊味即得 。
【鮮鹿鞭泡酒前怎么處理 新鮮鹿鞭如何泡酒】 而鹿鞭片的做法是取原藥材除去雜質及筋膜， 洗凈， 取出干燥;用文火加熱烘烤至軟， 趁熱切成薄片 。 鹿鞭酒的做法為將鹿鞭先用溫水浸潤， 去內膜、切片， 再將鹿鞭片置容器中， 加入白酒密封起來保存， 將其放置在陰涼通風處1個月后即可取用 。