很多人在殺魚的時候會一不小心弄破魚的苦膽，這些膽汁如果不及時處理不但會影響魚肉的口感，還會對人體有害的哦 。 那么，殺魚時不小心弄破苦膽該如何去除苦味？一起來學習一下吧！操作方法 01 【巧除殺魚時魚膽破了的苦味】小蘇打粉
將魚肚快速清洗，然后把小蘇打粉倒在魚肚子里面，用手不斷的揉搓幾次然后等待十幾分鐘，再用清水清洗干凈一般就沒有苦味了 。
02 白酒
趕緊找來一些白酒倒進杯子里，然后用手蘸取白酒一點點抹在魚肚子以及沾有膽汁的地方，靜待十五分鐘清洗一下就好了 。
03 食用堿面
幾乎家家戶戶都會備有一包食用堿面吧？魚苦膽不小心弄破之后，倒一些食用堿面在手里不斷揉搓魚肚子，十分鐘后清洗干凈 。
04 發酵粉
這個更簡單，就是咱們平日蒸饅頭蒸包子發面用的那個發酵粉，用法和剛剛三個是一樣一樣的，十幾分粥清洗干凈就好了，沒有任何的苦味 。
以上內容就是巧除殺魚時魚膽破了的苦味的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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