蓮霧含有豐富的維生素C、蛋白質、有機酸、糖類以及多種微量元素 ， 具有潤肺止咳、除痰涼血、消暑解渴、清熱解酒、利尿、寧心安神等功效與作用 。 除此之外 ， 蓮霧的果實可治療多種疾病 ， 臺灣民間有“吃蓮霧清肺火”的說法 。

蓮霧有什么營養價值
蓮霧又名洋蒲桃、爪哇蒲桃、輦霧、璉霧、水翁果、水蒲桃、南無等 ， 為桃金娘科蒲桃屬常綠喬木 。 臺灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進臺灣 ， 臺灣屏東是最有名的產地 。 隨著科學昌明 ， 蓮霧除了原來的紅色和綠色以外 ， 還有新品種的黑色蓮霧——黑珍珠 。 近來由于品種及栽培技術的研究突破 ， 使蓮霧產期提早并提高品質 ， 現被視為消暑佳果 。



【蓮霧有什么營養價值 蓮霧的營養價值有哪些】 蓮霧果實中空 ， 狀如蠟丸 ， 在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤 ， 是解酒妙果 。 它淡淡的甜味中微帶點酸 ， 有一股蘋果的清香 ， 食后齒頰留芳 。 在蓮霧中心挖個洞 ， 塞進肉茸 ， 用猛火蒸約10多分鐘 ， 是臺灣著名的傳統名吃 ， 美其名曰“四海同心” 。

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