高壓鍋做蛋糕的方法 _小知識

在日常生活中，很多朋友都喜歡吃蛋糕，但是很多朋友都喜歡去蛋糕店買蛋糕，其實我們自己也可以做蛋糕，自己做的蛋糕既美味又衛生，只要你家里面有一個高壓鍋那么你就可以做蛋糕了，接下來就讓我為大家講一下高壓鍋如何做蛋糕吧。操作方式 01 起首我們需要做的是籌辦幾個雞蛋，將雞蛋的蛋黃與蛋清分手，備用，然后將他們別離放入兩個無水無油的容器中，接下來我們就要用牛奶或者奶粉來調奶了若是是奶粉插手四勺奶粉而且插手125毫升的水將奶粉融化，可是若是家里面有液體純牛奶的話最好用牛奶，若是沒有純牛奶的話奶粉也是可以的。

02 接下來我們將方才分手出的蛋黃攪平均插手三分之一的白糖和牛奶， 25g煉乳，植物油，最后將其攪拌平均。知道白糖融化就可以了。接著我們插手篩過的玉米淀粉和面粉，插手后將其攪拌平均，可是這里的攪拌是要講究方式的，我們需要上下擺布得翻拌，而不是在容器里面畫圈圈。

03 下一步就是處置方才分手出的卵白了，卵白需要打發，若是沒有電動打蛋器的，那么您就必需用人工攪拌了，人工打發可是一個氣力活，手動打蛋器是很累的，其實是連手動打蛋器也沒有的也不要拋卻，您還可以用您家里的筷子打發，用三四根筷子就可以了，打發時辰發現有粗泡沫呈現了，那么這時您就要放入三分之一的白糖，這可以提高打發結果。

04 插手白糖后繼續打發直到打發到泡沫很細膩的時辰插手剩下的一半白糖。

05 插手白糖后再接著繼續打發，這時辰打發到泡沫有紋路的時辰就插手剩下所有的白糖就可以了。

06 看著打發好的卵白就仿佛奶油一樣，良多伴侶不知道到底打發到什么水平才算打發好了，讓我來告訴您吧，當您輕輕挑起一點卵白的時辰卵白就會在概況豎起一個尖尖的角，而且不會倒下去，就算我們將盆中豎起來，里面的卵白也會紋絲不動。到了這種水平就申明我們的卵白打發好了。

07 我們將卵白輕輕倒入方才加了面粉的容器中，注重插手的時辰不要一次性插手，要分兩次插手，而且在插手一次的時辰要上下擺布翻拌不要畫圈圈，要不方才打發的卵白就沒有效了，攪拌平均之后再插手別的一半卵白，用上訴方式攪拌。

08 【高壓鍋做蛋糕的方法】將夾雜好的蛋糕放入鍋中，選擇蛋糕鍵，當跳到保溫的時辰就打開鍋，用一根牙簽插到鍋里若是牙簽概況有潮濕的蛋糕，而且蛋糕概況也是潮濕的，那申明這個蛋糕還沒有熟，需要繼續加熱，在加熱之前我們可以將蛋糕翻一個面加熱，這樣可以讓蛋糕受熱平均，我們在繼續加熱15分鐘， 15分鐘之后我們再次將牙簽放入蛋糕中，看看牙簽是否仍是潮濕的，若是牙簽干干的，那么就申明我們的蛋糕就做好了，最后一步就是掏出鍋中的蛋糕，我們就可以享用甘旨了。

高壓鍋做蛋糕的方法

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