喝茶雖然是一件健康的事， 但還是需要有一個度， 超過身體所能承擔的， 喝茶也會對身體有影響 。 喝茶的度， 需根據個人所處生活環境、氣候狀況、風俗習慣和健康狀況來做衡量 。 只有科學飲茶， 才能最有效地發揮飲茶對人體的有益作用 。
飲茶也須適量 。 長期每日過量飲茶， 尤其是過度飲濃茶， 對健康是不利的 。
 

 
英國有一個宣傳飲茶的口號：“為了健康， 請每天喝四杯茶 。 ”美國《茶與咖啡貿易》雜志早在1907年介紹茶葉時曾說道：“用品質好的茶按平常的方法沖泡， 普通人每天飲茶五六杯也不會有害 。 ”隨著茶葉品飲消費的推廣和普及， 關于這方面的經驗數據積累越來越豐富， 相關認識也越來越深入 。
你可能很自然會問到一個問題：不同的人， 所使用的茶杯大小各異， 如何根據杯數來確定飲茶量?根據人體對茶葉中保健成分和營養成分的合理需求， 并考慮人體對水分的需求， 浙江大學茶學系屠幼英教授的建議是(《茶與健康》， 屠幼英主編， 2011年)：成人的飲茶量， 通常以每天泡飲干茶5-15克為宜 。 泡這些茶的總體用水量可控制在400-1500毫升 。 當然， 如果品飲的是云南茶， 因為其內質豐富的特點， 可適當減少投茶量 。
 


【飲茶要有度，每天喝多少茶合適呢？】 
即， 一個正常的成年人， 每天大概以飲中等濃度的茶2-3杯為宜：每杯茶葉的用茶量3-5克， 用水量150-300毫升——通常一個易拉罐的體積是355毫升， 農夫山泉礦泉水小瓶是380毫升 。 每次茶水以沖泡2-3次為宜， 不宜重復沖泡過多 。 每次沖泡時， 可根據自己的口感習慣， 掌握合適的茶水比調出自己喜歡的濃度 。
這只是對普通人每天用茶總量的一般性建議， 僅作參考指南， 具體還須考慮人的年齡(老年可比青少年多喝茶)、飲茶習慣(嗜茶的人可比喝茶少的人多喝茶)、所處生活環境、氣候狀況、風俗習慣和本人健康狀況 。
運動量大、消耗多、進食量大的人， 每天飲茶可適量增加一些， 如15-20克 。 以肉類為主食或食肉量大的人， 比如長期生活、工作在缺少蔬菜、瓜果的海島、高山、邊疆等地區的人， 飲茶數量也可多一些， 每日20-30克的飲茶量都是可以接受的， 這樣可以彌補維生素等攝入的不足 。 而對那些身體虛弱或患有神經衰弱、缺鐵性貧血、心動過速等疾病的人來說， 一般就要少飲甚至不飲茶 。
 


 
另外通過以上數字可以發現， 每天只光喝茶， 不能完全滿足人體對水分的需求 。 一個身體狀況正常的成年人每日平均要消耗水分2500毫升 。 除了體內物質代謝產生300毫升的水外， 每天至少還要補充2200毫升的水， 才能維持機體水鹽代謝的平衡——所以， 喝茶不是補水的全部來源 。 日常生活中， 還可以通過飲用白水、湯類、各類飲料等途徑來滿足水需求 。
飲茶有講究， 其利害得失， 會因人、因時而異 。 只有科學飲茶， 才能最有效地發揮飲茶對人體的有益作用 。 當然， 對于身體狀況良好又無特殊情況的正常人來說， 每天多喝兩三克茶， 并無太大影響 。 所以， 各位茶友在心里有個底數即可， 關鍵在于把握一個讓自己身體覺得合適的度 。

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