水仙茶梗粗壯、節間長、葉張肥厚、含水量高且水分不容易散發 。 水仙茶是我國茶葉優良品種之一，是福建烏龍茶類中的一顆明珠，那么水仙茶是什么茶呢?下面就詳細介紹水仙茶是什么茶 。
我們知道水仙茶是烏龍茶的一種，水仙茶這種茶葉原產于閩北 。 早在一千年前，建陽、建甌一帶就有這種茶樹，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間( 1662-1722)的事 。 清咸豐年間(1857年)，永春仙溪鄉人鄭世報父子從閩北引種水仙茶與仙溪鼎仙巖，其后在永春及閩南地區傳播種植 永春水仙融合閩北和閩南烏龍茶制作工藝的優點，使茶葉更耐泡、香氣更顯、滋味更醇、湯色更亮，形成風味獨特的“閩南水仙”，永春成為“閩南水仙”的發源地 。
閩南水仙茶樹，屬半喬木型 。 主干明顯，基部扁一，分枝稀疏，樹冠高大 。 葉片肥厚，色呈深綠，表面光亮 。 梢芽壯實，且多毫茸 。 其繁育方法，均為壓條或剪枝扦插的無性繁育 。 它適制成紅茶、綠茶，更適制成烏龍茶 。
【水仙茶知識簡介】經茶葉專家的嚴格評審，南洋鄉梧溪村茶農李錦峰選送的茶餅、雙洋鎮中村村張軍林選送的散茶，以其色鮮、味醇、工藝獨特、品質超群的特質，捧走了今年秋季漳平水仙茶“茶王”的桂冠 。 漳平水仙茶餅又名“紙包茶”，系用水仙品種茶樹鮮葉，按烏龍茶制法制出毛茶，再用木模壓成餅形 。
以上就是對水仙茶是什么茶的介紹，希望對大家了解水仙茶是什么茶有所幫助 。

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