絲瓜具有清熱化痰 ， 涼血解毒 ， 通經活絡的功效 ， 海鮮菇的營養價值特別高 ， 而且具有獨特的鮮味 ， 今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的絲瓜海鮮菇炒雞蛋？希望能夠幫助到大家 。 東西/材料 絲瓜適量 ， 海鮮菇適量 ， 雞蛋適量 ， 鹽適量 ， 料酒適量 。
操作方式 01 碗中打入一個雞蛋 ， 插手適量鹽和料酒 ， 用筷子攪拌平均 ， 料酒可以有用去除雞蛋的腥氣 。
02 鍋中放入適量油 ， 油熱后將雞蛋放入鍋中炒熟 ， 盛出備用 ， 注重 ， 雞蛋不要炒得太老 ， 影響口感 。
03 籌辦一根絲瓜和適量海鮮菇 ， 將絲瓜洗凈去皮后 ， 切當作滾刀塊 ， 放入盤中備用 。
04 鍋中燒開水 ， 水開后將海鮮菇放入鍋中焯水 ， 盛出過涼水 ， 控干水分 ， 放入盤中備用 。
05 鍋中燒熱油 ， 油熱后將絲瓜倒入鍋中 ， 炒至變軟 。
06 插手籌辦好的海鮮 ， 和絲瓜一路翻炒 ， 因為海鮮菇已經焯過水了 ， 所以出格輕易熟 ， 不消炒太久 。
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