草莓營養價值：含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質 。 功效與作用：能緩解夜盲癥 ， 維護上皮組織健康 ， 助消化、防便秘 。  

草莓 ， 多年生草本 ， 高10-40厘米 。 莖低于葉或近相等 ， 密被開展黃色柔毛 。 葉三出 ， 小葉具短柄 ， 質地較厚 ， 倒卵形或菱形 ， 上面深綠色 ， 幾無毛 ， 下面淡白綠色 ， 疏生毛 ， 沿脈較密;葉柄密被開展黃色柔毛 。 聚傘花序 ， 花序下面具一短柄的小葉;花兩性;萼片卵形 ， 比副萼片稍長;花瓣白色 ， 近圓形或倒卵橢圓形 。 聚合果大 ， 宿存萼片直立 ， 緊貼于果實;瘦果尖卵形 ， 光滑 。 花期4-5月 ， 果期6-7月 。  
【草莓的營養價值及功效與作用 草莓營養價值】



草莓原產南美 ， 中國各地及歐洲等地廣為栽培 。 草莓營養價值高 ， 含有多種營養物質  ， 且有保健功效 。

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