豆腐是我們生活中常見的食品， 其營養價值非常高， 富含蛋白質和鈣， 并且豆腐中的蛋白質屬于植物蛋白， 不含膽固醇 。 將青紅椒， 豆腐， 木耳和豆腐放在一起炒一下， 特別美味， 今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的雙椒香菇炒豆腐？希望能夠幫助到大家 。 東西/材料 豆腐適量， 青椒適量， 紅椒適量， 木耳適量， 噴鼻菇適量， 小蔥適量， 蒜適量， 白砂糖適量， 鹽適量， 雞精適量， 五噴鼻粉適量， 生抽適量， 陳醋適量 。
操作方式 01 籌辦一塊嫩豆腐， 再籌辦適量青紅椒， 將木耳和噴鼻菇放入碗頂用清水泡發 。 注重， 選用豆腐的時辰， 最好選擇嫩豆腐， 如許口感更滑嫩 。
02 將豆腐洗凈后切塊， 放入鍋中焯水， 撈出備用， 嫩豆腐比力輕易碎， 焯水之后不輕易炒散 。
03 將青紅椒洗凈后， 切當作塊， 泡好的噴鼻菇切當作片， 木耳撕當作小朵， 放入盤中備用 。
04 炒鍋中放入適量油， 油熱后放入少許白砂糖， 炒至變色， 然后將嫩豆腐倒入鍋中， 翻炒平均 。
05 炒至豆腐變色后， 將豆腐推至一邊， 然后將蒜片放入鍋中炒噴鼻， 然后將青紅椒放入鍋中， 和蒜片一路翻炒， 注重， 要盡量削減豆腐的翻動 。
06 將籌辦好的木耳和噴鼻菇倒入鍋中， 和其他食材一路翻炒 。
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