抄手是重慶的一道特色美食 ， 其實說白了和咱們吃的餛飩一個道理 。 來吧各位 ， 今天教大家自己在家做重慶抄手 ， 足不出戶 ， 就能吃到美味哦 。 操作方式 01 選擇偏瘦豬后腿肉剁當作肉餡 ， 懶得剁的讓肉店老板給絞當作肉餡 ， 加上蔥姜末 ， 一勺食用油 ， 一勺生抽 ， 一勺蠔油 ， 恰當食鹽、一點味素攪拌 。
02 掏出來一個雞蛋 ， 蛋清和蛋黃分手 ， 蛋清放一邊 ， 只要蛋黃 ， 直接放進肉餡里攪拌平均 。
03 去超市買抄手皮 ， 這個和我們買的餃子皮相似 ， 不外餃子皮是圓的 ， 這個是正方形的 。 一點肉餡放進抄手皮里 ， 抄手皮周圍沾點水否則捏不起來 。
04 【包面 重慶抄手做法】將抄手包裹住肉餡往上卷起 ， 卷上之后將兩個角對著捏起來 ， 如許抄手就包好了 。 本身按照愛好做湯底 ， 加開水燒開之后煮抄手 ， 加一些噴鼻菜或者燙過的小油菜味道更佳 。
以上內容就是包面 重慶抄手做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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