酸湯面條非常好吃 ， 我小時候經常吃 。 酸中帶辣 ， 開胃爽口 ， 色香味俱全 ， 酸湯面條最好是自己做的手搟面 ， 吃起來更加美味 。 酸湯面條有溫中散寒的功效 ， 大病初愈或者胃口不好的時候 ， 來上一碗酸湯面條 ， 絕對可以讓你胃口大開 ， 今天小編想和大家分享的是怎樣做美味的酸湯面條？希望能夠幫助到大家 。 操作方式 01 籌辦適量面粉 ， 加少許鹽和溫水 ， 和當作滑膩的面團 ， 蓋上保鮮膜 ， 醒半個小時 ， 醒的時候越長 ， 做出來的面條口感越滑膩 。
02 將醒好的面團 ， 再次揉好 ， 用搟面杖搟當作薄片 ， 盡量搟的薄一些 ， 搟好之后用刀 ， 切當作面條的樣子 ， 用刀尖劃開就可以了 。
03 鍋中燒開水 ， 水開后將做好的手搟面下入鍋中 ， 再籌辦適量生菜 ， 洗凈后放入鍋中 ， 和面條一路煮熟 ， 便宜的面條很輕易就熟了 。
04 籌辦適量蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 別離切碎后放入碗中備用 。 酸湯面條兒 ， 最離不開的就是這三樣 ， 所以量可以稍微年夜一些 ， 如許口感更好 。
05 在碗中插手適量鹽 ， 雞精 ， 五噴鼻粉 ， 生抽 ， 陳醋 ， 噴鼻油 ， 喜好辣的 ， 還可以放一些辣椒油 。
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