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韓國五行茶禮

茶知識茶藝茶道韓國茶禮

韓國尚禮，也愛飲茶，五行茶禮是其古代茶祭的一種儀式 。 茶葉在韓國歷史上，歷來是“功德祭”和“祈雨祭”中必備的祭品 。 韓國的傳統茶禮，其形式與日本茶道相似，基本是對茶的沖泡和品飲，而五行茶禮則大大突破了韓國茶禮的傳統模式，以規模宏大、人數眾多、內涵豐富，成為韓國最高層次的茶禮 。
五行茶禮的核心，是祭掃韓國崇敬的中國“茶圣”炎帝神農氏 。 五行茶禮的祭壇設置很有講究：在潔白的帳篷下，并挑八只繪有鮮艷花卉的屏風，正中張掛著用漢文繁體字書寫的“茶圣炎帝神農氏神位”的條幅，條幅下的長桌上鋪著白布，長桌前置放小圓臺三只，中間一只小圓臺上放青瓷茶碗一只 。
茶禮中的五行均為東方哲學，包含十二個方面：(1)五方，即東西南北中;(2)五季，除春夏秋冬四季外，還有換季節;(3)五行，即金木水火土;(4)五色，即黃色、青色、赤色、白色、黑色;(5)五臟，即脾、肝、心、肺、腎;(6)五味，即甘、酸、苦、辛、咸;(7)五常，即仁、義、禮、智、信;(8)五旗，即太極、青龍、朱雀、白虎、玄武;(9)五行茶禮，即獻茶、進茶、飲茶、品茶、飲福;(10)五行茶，即黃色井戶、青色青磁、赤色鐵砂、白色粉青、黑色天目;(11)五之器，即灰、大灰、真火、風爐、真水;(12)五色茶，即黃茶、綠茶、紅茶、白茶、黑茶 。
五行茶禮的儀式也很有講究 。 所有參與茶禮的人都有嚴謹有序的入場順序，一次參與者多達五十余人 。 入場式開始，由茶禮主祭人進行題為“天、地、人、和”合一的茶禮詩朗誦 。 這時，身著灰、黃、黑、白短裝，分別舉著紅、藍、白、黃，并持繪有圖案旗幟的四名旗官進場，站立于場內四角 。 隨后依次是二名身著藍、紫兩色宮廷服飾的執事人、高舉著圣火(太陽火)的二名男士、二名手持寶劍的武士人場 。 執事人入場互相致禮后分立兩旁，武士入場要作劍術表演 。 接著是二名中年女子持紅、藍兩色蠟燭進場獻燭、二名女子獻香、二名梳長辮著淡黃上裝、紅色長裙的少女手捧著青瓷花瓶進場，另有二名獻花女則將兩大把艷麗的鮮花插入青花瓷瓶 。 這時，“五行茶禮行者”共十名婦女始進場 。 皆身著白色短上衣，穿紅、黃、藍、白、黑各色長裙，頭發梳理成各式發型均盤于頭上，成兩列坐于兩邊 。 用置于茶盤中的茶壺、茶盅、茶碗等茶具表演沏茶，沏茶畢全體分二行站立，分別手捧青、赤、白、黑、黃各色的茶碗向炎帝神農氏神位獻茶 。 獻茶時，由五行獻禮祭壇的祭主，一名身著華貴套裝的女子宣讀祭文，祭奠神位畢，即由十名五行茶禮行者向各位來賓進茶并獻茶食 。 最后由祭主宣布“高麗五行茶禮”祭禮畢，這時四方旗官退場，整個茶祭結束 。
【韓國五行茶禮】 五行茶禮是韓國國家級的進茶儀式，反映出韓國茶法、宇宙真理和五行哲理，是一種茶道禮儀，是高麗時代茶文化的再現 。

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