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茶藝表演基本行茶法操作解說詞

茶藝茶知識茶藝茶道表演

茶藝表演基本行茶法操作程序解說詞歡迎諸位光臨××茶藝館 ， 我是茶藝師×× ， 很榮幸為你服務！
大家知道 ， 我國是茶的故鄉 ， 茶的原產地 ， 同時也是茶文化的發祥地 ， 我們的祖先最早發現栽培制造利用自然界付于人類的天然飲料 ， 茶之為飲 ， 發乎神農氏 ， 聞于魯周公 ， 興于唐 ， 盛于宋 ， 繁榮元、明、清 ， 至今上下已有五千年的歷程 ， 是中華民族的驕傲和自豪 。
今天講解如有不周的地方 ， 敬請諸位多多指教！
【茶藝表演基本行茶法操作解說詞】在泡茶之前 ， 先介紹閩潮、滇、臺式功夫茶行茶法的名稱及用途 。
1、茶船：上為盤（用以擺放茶具的）下為倉（用來存放廢水的）2、隨手泡：又稱電水壺（用來燒開水的專用壺）3、紫砂壺：又稱孟臣罐（用來沏茶的）4、聞飲杯組：高的為聞香杯（用來聞茶香的）矮的是品名杯（用來品飲茶湯的）5、茶海（盅）：又稱公道杯（用來分茶湯的）6、高密度過濾網：（用來過濾茶渣的）7、茶葉罐：又叫茶筒（用來盛放茶葉的）8、茶托：又叫杯托（盛放聞飲杯組的）9、茶巾：又叫滌方（清潔用具）10、茶荷：（用來放置或賞茶器皿）11、茶具組：又稱茶藝六君子茶漏：（撥茶入壺時 ， 以防茶葉外溢）茶則：（用來攝取茶葉的）茶匙：又稱茶撥（用來撥取茶葉入壺的）茶針：（用來疏充壺嘴堵塞時用的）茶夾：（用來清洗聞飲杯組用的茶筷）茶刷：（用來養壺和擦灰塵用的）接下來開始為您泡茶：
1、焚香靜氣：（點上三炷香 ， 以敬先祖）2、活煮甘泉：（用電水壺燒開水）3、葉嘉酬賓：又稱鑒賞佳茗（葉嘉是蘇東坡用擬人的手法 ， 對茶葉的贊美） 。 這是今天你點的××茶 ， 它產在××省××茶區 ， 此茶外觀呈××型 ， 屬××香型 ， 具有××口感） 。
4、孟臣沐霖：即洗壺溫壺（惠孟臣是明代宜興的制壺名家 ， 他制做的小壺似拳頭大小 ， 精美實用 ， 后人稱孟臣壺） 。
5、沐浴甌杯：即洗盅溫盅（指公道杯或茶盅） 。
由于茶葉中有一種可揮發性的物質 ， 叫芳香油 ， 只有在高溫下才能夠充分揮發 。 我們溫壺溫盅的目的 ， 就是為了使壺或盅的溫度盡量提高到接近沏泡茶的所需要的溫度 。
6、若琛出?。喝翳∈歉菝铣际峭粫r間制杯的名匠 ， 他制的品飲杯同樣美觀實用 ， 小如胡桃 ， 后人稱之為若琛甌 。 茶道中有“孟臣壺配若琛甌”之講 ， 屬烹茶四寶中的主要茶用具 。
7、請茶入則：（觀音上轎或觀音入則）8、烏龍入宮：（置投茶入壺或杯）9、懸壺高沖：（沏茶倒水上下拉三次）10、春風拂面：（推泡抽眉 ， 拂去茶沫 ， 封壺既蓋上蓋 ， 防止茶香外溢）11、重洗仙顏：（內外加溫 ， 提高壺或杯的溫度）這一泡也稱溫潤泡 ， 其目的是使緊密結實的烏龍茶充分吸收水的溫度和濕度 ， 自然伸展成含苞待放狀 ， 俗稱“溫潤泡”這一泡 ， 只見茶的顏色、香氣 ， 而無茶的味道 ， 通常不為各位奉上 ， 而用來再次燙杯或封壺（養壺） 。
12、烏龍出宮：出湯至公道杯中 ， 俗話說：一泡水、二泡茶、三泡四泡是精華 。 這玉液回壺的二泡茶就是奉給您的 ， 再注甘露 。 無論從茶湯的顏色、香氣以及味道都是比較好的 。

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