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你愛喝茶 但你知道怎么泡茶嗎？

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你愛喝茶 但你知道怎么泡茶嗎？



你愛喝茶 但你知道怎么泡茶嗎？【你愛喝茶 但你知道怎么泡茶嗎？】同樣的普洱茶用不同技藝沖泡 ， 感覺往往不同 。 當您苦悶于不能沖泡出茶品的真性味時 ， 不妨針對其優缺點 ， 嘗試變換沖泡的技藝 ， 在琢磨的過程中就會有驚喜收獲了 。 1. 工夫泡法：最普通也最實用的泡法 ， 每泡茶湯盡出 ， 品飲每一泡的味道 ， 選購之前的試茶最好用這種方法 。 2. 重疊泡法：出湯兩至三泡到公道杯 ， 然后再用公道杯分茶給大家 。 適合新手泡茶 ， 第一泡過濃或者過淡的時候 ， 可以在第二泡適當調節出湯時間 。 3.留根泡法：即洗茶后自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺里 ， 不把茶湯倒干 。 每次出湯后再注水 ， 直到茶葉變淡 。 適合人多品飲的時候 ， 減少等待出湯的時間 。 4.煮泡法：這種泡法適用于選料較粗老的茶品 ， 煮泡法若采用西式玻璃器皿 ， 即可以看到水滾茶漂的動感畫面 ， 可以增加不少樂趣 。 5.特殊沖泡法：有些高香而質弱的茶品沖泡很特別 ， 以高溫快速洗茶一道 ， 第一泡略悶 ， 結合留根泡法 ， 后續沖泡則快進快出 。 6.修正沖泡法：適合稍有雜味而內質較好的老茶品 ， 洗茶及前兩泡可以高溫處理 ， 后續沖泡則以大幅降溫悶泡處理 。 7.頂點沖泡法：即泡茶時用蓋碗 ， 用紫砂壺作公道杯 。 蓋碗高溫高沖翻滾 ， 釋放茶之真味 ， 再用紫砂壺可去異味 ， 聚香而韻味不失 。 8.綜合泡法：以上七種技法是基礎 ， 是煉藝 。 只要心中有茶 ， 用心泡茶 ， 心法的精進 ， 任何的法門都會自然為你所用 ， 即使是不厭其煩 ， 簡單的重復也是你想要的那杯茶 。

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