這道豆腐羹鮮香軟嫩， 酸甜可口， 非常開胃 。 其中的蝦仁和豆腐滑嫩爽口， 番茄酸甜中帶著特有的清香， 拌飯吃很美味 。 操作方式 01 蝦仁室溫解凍 。
02 南豆腐用清水稍微沖刷， 汆水后切片 。
03 番茄清洗清潔后， 去皮也切當作片 。
04 【番茄蝦仁豆腐羹的家常做法】解凍后的蝦仁再次沖刷， 然后瀝干水分放入碗中， 依次插手1小勺料酒和生姜粉， 用手抓勻后靜置5分鐘 。
05 油鍋燒熱， 把切當作片的番茄放入鍋中 。
06 中火翻炒至番茄出汁水， 插手豆腐片， 再插手少許水， 年夜火煮開 。
07 把處置好的蝦仁插手鍋中， 繼續燒煮 。
08 當蝦仁變色時， 插手1小勺鹽調味， 并插手生粉水勾芡 。
09 撒上一些蔥花就可以出鍋裝盤了 。
以上內容就是番茄蝦仁豆腐羹的家常做法的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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