【中國人是從什么時候開始愛上榴蓮的？】印尼有一則古老的寓言：人類與山君本是相親相愛的伙伴 ， 配合以榴蓮為食 。 后來 ， 人類不小心被榴蓮的尖刺劃破了手 ， 鮮血沾染到榴蓮果肉上 ， 山君才變得嗜血 。 這個寓言 ， 和降生于歐洲的伊甸園故事有頗多相似之處 。 同樣負有原罪的人類、同樣危險的山君和蛇、同樣具有誘惑性的蘋果和榴蓮 。 是的 ， 原產于南歐的蘋果 ， 和原產于東南亞的榴蓮 ， 在本地人眼里 ， 都是甜美到讓人感覺誘惑和危險的食物 。 這是人類在面臨強烈感官享受時 ， 發自本能的謹嚴 。 但對于本性熱愛美食的中國人來說 ， 這種謹嚴卻似乎沒有進化完全 。 連有毒的河豚都能舍命吃 ， 更況且榴蓮！
No:1壹中國人第一次看到榴蓮 ， 其實并不比西方人早幾多 。 15宿世紀中葉 ， 鄭和下西洋 ， 初次打通了東部沿海通標的目的東南亞的航線 ， 也是中國人第一次見到榴蓮真身 。 幾十年后 ， 葡萄牙人的商船也開到了馬六甲海峽 。 但工具方人對榴蓮的立場卻有著耐人尋味的不同：西方人最初并沒有正視榴蓮 ， 而是把這種看起來丑惡、聞起來味道難以名狀的果實 ， 視為本地土著愚笨和掉隊的標記 ， 不屑于吃 ， 更不屑于記錄 。 從十六宿世紀到十九宿世紀 ， 葡萄牙、荷蘭、法國、英國殖平易近列強輪流登場 ， 但三百多年的時候跨度里 ， 榴蓮從未被西方人承認 。
十九宿世紀末 ， 英國博物學家阿爾弗雷德第一次寫下的關于榴蓮的文字 ， 竟然著重描述了這種尖刺果實砸傷人有何等危險、土著用榴蓮下飯調味的氣息何等不勝——與改變了西方飲食布局的噴鼻蕉、芒果、楊桃等比擬 ， 榴蓮是東南亞原產生果里最不受歐美待見的個例 。 中國人對榴蓮的立場則完全分歧 。 鄭和的副官馬歡 ， 在他的《瀛涯勝覽》里 ， 就精確記錄了馬來語榴蓮的精確音譯“賭爾焉”（durian） ， 還描述了榴蓮的大小、外不雅、質地 ， 和甜美的滋味 。
到了明中葉 ， 李時珍在《本草綱目》里 ， 已經把榴蓮列為治療痢疾的藥材 。 是否有用姑且非論 ， 但這種對氣溫要求極高、至今中國只有云南和海南少數地域才能蒔植的生果 ， 居然被湖海說神聊落選秀才寫進書中 ， 足可以窺見中國人對榴蓮的喜愛 。 “榴蓮”兩字當然也是華人起的名 ， 固然翻譯談不上信達雅 ， 但它與漢語“流連忘返”的關系 ， 其實已經反映了華人對南洋數百年深刻且復雜的豪情 。
No:2貳幾乎與鄭和下西洋同時 ， 東南亞發生一次龐大的政權更迭：中南半島南部的阿瑜陀耶王國 ， 征服了海說神聊部的素可泰王國 ， 暹羅 ， 也就是今天的泰國第一次同一 。 一躍當作為那時的東南亞霸本家兒 。 1377年 ， 暹羅國王接管了大明皇帝的封爵 ， 當作為中華藩屬國 。 開啟了中泰500多年的蜜月期 。 大量明朝官平易近奉旨南下 ， 據《工具洋考》記錄 ， 那時曼谷的40萬生齒中 ， 有27萬是華人 。 華報酬暹羅帶去了進步前輩的冶金手藝、軍事理論和行政經驗 ， 幫忙泰國在東南亞匹敵越、緬等國 。 在擴張的過程中 ， 大量地盤和良種作物被納入泰國國土 。 這此中 ， 就包羅榴蓮 。
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