隨著幾個冷空氣的不斷南下， 我們漸漸地感覺到冬天離我們越來越近了 。 在這個深秋的季節， 吃什么食物會比較好呢？今天小編給大家帶來一道美食， 那就是麻辣香鍋， 非常適合秋天食用 。 麻辣過癮， 而且還不上火 。 接下來大家就跟著小編一起去看一看， 這道麻辣香鍋是如何烹飪的吧？其實很簡單， 大家只要按照小編的要點來做就能夠做出好吃的麻辣香鍋了 。 趕快動手做起來吧 。 操作方式 01 起首將處置好的金針菇， 噴鼻菇， 西蘭花， 藕片倒入鍋中探五分鐘， 撈出倒入盆中， 如下圖所示 。 小貼士：大師可以往鍋內插手適量的食用鹽， 如許便利食材入味；別的， 為了避免西蘭花煮太久變色， 大師可以選擇往鍋內插手適量的食用油 。
02 接著把明蝦、豆腐和暖鍋底料倒入鍋中煮3分鐘， 撈出瀝干倒入盆中， 如下圖所示 。 小貼士：若是你選擇的暖鍋底料傍邊丸子類的會比力多， 小編建議大師多煮一下會比力好 。 若是吃下一些半生不熟的冷凍食物是會生病的哦 。 這一點大師必然要注重 。
03 然后鍋中放入適量的食用油， 待油冒煙， 倒入蔥姜蒜， 還有燈籠椒爆噴鼻 。 如下圖所示 。 小貼士：大師在做麻辣噴鼻鍋的時辰必然要放燈籠椒， 燈籠椒不僅可以或許提鮮， 并且還可以或許讓油脂更好的上色 。
04 接著往鍋中插手適量的麻辣暖鍋底料翻炒平均， 如下圖所示 。 小貼士：若是你不喜好吃的太辣， 你也可以用番茄醬或者是豆瓣醬來替代 。
05 然后倒入暖鍋底料和明蝦翻炒三分鐘， 如下圖所示 。 小貼士：在這一步的時辰， 看到明蝦略當作金黃色就可以了 。
06 接著倒入菌類食材和藕片翻炒三分鐘， 如下圖所示 。 小貼士：在這一步的時辰， 大師只要把藕片等食材炒上色就可以了 。
07 然后把青菜和臘腸倒入鍋中翻炒兩分鐘， 如下圖所示 。
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