絲瓜性涼 ， 味甘 ， 含有豐富的鈣 ， 磷 ， 鐵 ， 蛋白質 ， 胡蘿卜素 ， 維生素C等營養元素 ， 經常吃絲瓜可以清熱解暑 ， 排毒護肝 ， 西紅柿的營養價值也非常高 ， 將絲瓜 ， 西紅柿 ， 五花肉 ， 這樣炒一下特別好吃 ， 今天小編要和大家分享的是怎樣做美味的絲瓜西紅柿炒肉？希望能夠幫助到大家 。 操作方式 01 籌辦一根絲瓜 ， 洗凈去皮后 ， 切當作滾刀塊 ， 放入盤中備用 。 注重 ， 絲瓜必然要選用比力鮮嫩的絲瓜 ， 老的絲瓜瓤會嚼不動 。
02 籌辦一個西紅柿 ， 洗凈后切塊；再籌辦適量的蔥和蒜 ， 洗凈后切碎備用 。
03 籌辦適量五花肉 ， 洗凈后切當作絲 ， 放入適量蒜末 ， 蔥末 ， 鹽 ， 雞精 ， 五噴鼻粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 攪拌平均 ， 腌制15分鐘備用 。
04 炒鍋中放入適量油 ， 油熱后 ， 將肉絲放入鍋中炒噴鼻 。
05 將籌辦好的西紅柿塊 ， 放入鍋中翻炒平均 ， 炒至西紅柿變軟出水 。
06 將絲瓜放入鍋中 ， 和西紅柿一路翻炒平均 。
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