茄子是菜類中少有的紫色蔬菜，含有多種維生素，有消腫止痛，保護心腦血管的功效 。 肉炒茄子青椒片是一道家常菜，今天小編就和大家分享一下它的做法 。 操作方式 01 把茄子蒂去失落、青椒蒂和青椒籽也去失落，清洗清潔備用 。
02 把茄子切當作兩瓣，再改刀切當作薄片，青椒切當作小的斜方塊 。
03 把豬五花肉洗凈切當作片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切當作片 。
04 把五花肉片放油鍋里調年夜火炒熟，這里油比日常平凡多放一些 。
05 再插手蔥、姜、蒜，1勺鹽，2勺味極鮮姜油，1勺蠔油炒出噴鼻味 。
06 再把茄子片入鍋翻炒，若是粘鍋的話，稍插手一點水 。
07 再把青椒塊放入鍋內，與茄子片一同翻炒至熟 。
08 【肉炒長茄子青椒片的做法】然后肉炒長茄子青椒片就可以出鍋了，盛入盤內，開吃！
以上內容就是肉炒長茄子青椒片的做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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